- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Sütés alapjai >>
Espresso Vs. Azonnali Espresso sütéshez
Espresso egy erős kávét főzött kényszeríti gőzölgő forró vizet a finomra őrölt szemes kávé. Instant kávé főzik espresso, hogy az már megszáradt granulumokká oldódnak folyadékban. Ez nem ugyanaz, mint a finomra őrölt kávébab, amellyel sört espresso. Azonnali eszpresszó leggyakrabban keverve forró vízzel használat előtt a sütés, így egy összehasonlítható helyettesítése, amikor a friss eszpresszó nem áll rendelkezésre. Azonban vannak finom különbségek a két fajta.
Kóstolja
Az íze friss espresso erősebb és aromás, mint instant kávét. Míg instant kávét összegeket növelni lehet szerezni egy erős ízű, de még mindig nem tudja mérni, hogy az aroma a frissen főzött. Mivel aroma kapcsolódik ízlés, a keletkező sült jó mindig van egy frissebb kávé íze, ha nem tartalmaz friss espresso. Ez azért van, mert az illatos olajok friss bab sokkal hatékonyabbak, mint az olaj, a szemcsék.
Texture
Instant kávé lehet egy szemcsés minőség, ha nem megfelelően keverjük bele egy forró folyadék. Ez azt jelenti, szemcsés textúra nagy rögök feloldatlan granulátum, ami egyenetlen az íze forgalmazás, amikor keverjük más sütés összetevőket. Espresso sima és tiszta folyadék, így könnyen elkeveredik a többi összetevő.
Color
Espresso instant kávé és nagyon közel a szín és mindkét kínálnak gazdag színárnyalat péksütemények. Az egyetlen különbség jön le, hogy mit babot használja megfőzni az eszpresszó. Sötét-pörkölt kávét kínál majd a merészebb árnyalat, mint a fény-pörkölt kávét. Ugyanez igaz az azonnali espresso - a szín függ a babot, ahonnan főzték.
Kényelem
Instant kávé sokkal kényelmesebb, mint a frissen főzött. Azonnali eszpresszó igényel keverés granulátumot a forró víz, amely néhány másodpercig tart. A frissen főzött kávét igényel hozzátéve az alapon, hogy a kosarat, a csomagolás az indokkal, ömlött a víz és sör a eszpresszó, amely néhány percet vesz igénybe. Míg a különbség csak a kérdés néhány perc, az lehet értékes perc, ha éppen a közepén sütés valamit.
Tippek
Csak a víz mix instant kávét használat előtt a sütés. A granulátumot összekeverjük a más folyadékok, mint az olaj vagy a tojás, akarat kabát őket, és tartsa őket a feloldására megfelelő. Helyettesítsük erősen főzött kávét ha ki eszpresszó és instant kávét. Ugyanakkor tudjuk, hogy a kávé nyújt egy kicsit más ízű és színű, mint az eszpresszó termékek.
Nem helyettesítik főzött espresso, ha száraz instant kávét por szólított fel a recept, mint a főzött kávé lehet hozzáadni a nem kívánt páratartalom. Ehelyett használja finomra őrölt kávébab. Használja mintegy 1/2 összegének kávébab, mint instant kávét szólított fel a recept, mint a friss alapon, hogy egy erősebb ízű.
Étel, ital
- Hogyan készítsünk egy Taco Bell Mexikói Pizza (6 lépés…
- Típusú német Breads
- Főzni egy horganyzott Trash Can (6 lépés)
- Finger Foods for Cookout
- Hogyan fagyasztja meg az almákat későbbi felhasználásra…
- A feltétig egy Filet Mignon
- Hogyan készítsünk egy jó sós lében Sertéshús (4 lép…
- Hogyan készüljünk czernina (Duck Soup Blood)
Sütés alapjai
- Hogyan készítsünk Southern Fried Cornbread
- Ne Fűszerek Fokozza élesztő növekedését?
- Vaj vagy lerövidítése Jobb Soft sütik?
- Hogyan pornak a Pan liszttel
- Cake díszítő ötletek kezdőknek
- Miért van az Keksz Mindig Flat?
- Hogyan tartsuk Bagels Friss
- Hogyan tartsuk Corn muffin tapadjanak a Pan
- Mi Wheat Bread készült?
- Hogyan kell sütni egy vékony Beef Steak (3 lépés)