A zab kapható többféle formában, attól függően, hogy hogyan kerültek feldolgozásra. Minden gyárt különböző eredményeket, ha főzve, vagy hozzá süteményekben, és a receptek határozzák meg, milyen típusú használni. Zab dara a teljes kiőrlésű és ritkán szólított fel a recepteket. Rendszeres zabpelyhet és dara, amelyek párolt és lapos, míg a gyors főzés zabpelyhet olyan darabok vágott lapított rendszeres zab, párolt, hengerelt, és így egy még vékonyabb pehely. Acél-vágott zab, ismeretes, mint ír vagy skót zab, vannak zab dara, hogy vágják, de nem lapított; Így, ha megőrzi chewiness. Azonnali zab, mint értékesített egyes előre kimért csomagokat, amelyek előfőzött és nem alkalmas sütésre, mert túl sok nedvességet szívhatnak, amely megváltoztathatja a textúra süteményekben.
Almaszósz fajták

A kereskedelemben kapható és a rendelkezésre álló applesauce tól édesített, hogy édesítés nélkül; sima vaskos; ízesített fűszerek, mint a fahéj; vagy keverni más gyümölcs mártások, például eper vagy áfonya. Hogy eladta a tégely és egyéni adag méretű csészék, és le kell hűteni megnyitása után. Házi almaszósz könnyen elkészíthető, mert szólít nem más, mint az alma és a víz. Míg akkor adjunk hozzá cukrot édesíti meg, almaszósz használt sütési célra kell cukrozatlan, hogy ne változtassa meg a cukor mennyiségét szólított fel a recepteket. Hámozzuk meg és vágjuk fel a kívánt mennyiségű nyers alma és a gőz egy kevés vízzel puhára. Azt is főzni az almát hámozatlan, és tegye a pépet egy élelmiszer-malom főzés után.
Kenyerek és muffinok

Több száz különböző kenyér, sütemény, muffin és süti receptek segítségével mind almaszósz és a zab. A applesauce adnak hozzá a nedves összetevőket eltérő rendelkezés hiányában, és a zab hozzáadjuk a száraz összetevőket, vagy főtt zabpehely be, mielőtt építeni a tészta vagy tésztát. Mindkét almaszósz és a zab hozzá egy természetes édes ízt süteményekben, ami az egyik oka annak, hogy a cukor összegeket tűnhet, hogy egy kicsit alacsony a néhány receptet.
Oats hozzá az egészséges rost kenyerek és cookie-kat. Matton szempontok

cukrozatlan applesauce lehet használni, mint az olaj helyettesítésére, olvasztott vaj vagy olvasztott zsiradék sok sült tételek. Az általános szabály az, hogy olyan összeg, ami nagyjából megegyezik azzal az összeggel az olvasztott zsiradék vagy vaj. Más szóval, ha a receptek szólít fel egy-másfél csésze olaj, helyettesítheti az összeg a applesauce. Tartsa szem előtt azt is, hogy hozzá zab közvetlenül a tésztába is megmerevedik, és hogy ez nehéz kezelni. Miután a folyékony összetevőket, például almaszósszal, tojás, olaj, olvasztott vaj vagy lerövidítése szólított fel a recept szobahőmérsékleten segít, mivel nem pontosan mérő zabot, hogy ne adjunk túl sok.