Ellenőrizze a hőmérséklet a receptben megadott. Ha a sütő hőmérséklete túl alacsony, a torta nem emelkedik megfelelően. Adja meg a sütőben 20 percig melegítsük fel annak érdekében, hogy ez akár a hőmérséklet, mielőtt fel a tortát. Használjon sütő hőmérő, vásárolt egy boltba, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet a sütő. A tárcsát a sütő pontatlan lehet, hogy a hőmérséklet a sütőben. Ha a sütő tárcsa és a hőmérő nem egyezik, akkor a sütő igényel kalibráló. Egy kemence fut helytelen hőmérséklet okozhat egy tortát főzni túl gyorsan vagy túl lassan, megakadályozva a tortán formában emelkedő rendesen, vagy esik, ha kivesszük a sütőből.
Mért Hozzávalók

Olvassa el a receptet gondosan, hogy a mérések helyességét. Ha a torta mix túl folyós vagy túl szilárd, akkor a torta nem emelkedik helyesen és csökkenni fog a közepén. Ellenőrizze, hogy mennyi tejet vagy vizet kell hozzáadni. Túl sok vagy túl kevés cukor, szódabikarbóna, illetve a lisztet is okozhat megereszkedett. Amikor egy mérőedényt vagy kanál, ügyeljen arra, hogy szinten le a tetején a liszt vagy egyéb összetevők egy késsel - ezzel biztosítja a pontos mérést.
Sütési idő

Tartsa be a sütési időt beállítva a recept. Ha megteszi a tortát a sütőből túl hamar, mielőtt az megfelelően emelkedett, és állítsa a sütemény közepébe esik vissza. Hasonlóképpen, ha miután a főzési idő befejeztével a torta nem jelenik meg alaposan főtt, majd adja meg a néhány perccel hosszabb a sütőbe. Annak tesztelésére, ha a sütemény kész, helyezze nyárson vagy más vékony tárgyat, függőlegesen lefelé a közepén a tortán. Húzza ki, és megvizsgálja a maradékot a nyárson. Lennie kell egy pár morzsa a nyárson, és semmi mást. Ha van nedves pogácsa mix nyárson, akkor a torta nem áll készen, és meg kell tedd vissza a sütőbe, mielőtt a központ egy esélyt, hogy esni.
Kinyitja a sütő ajtaját

Ne nyissa ki az ajtót, a sütő, amíg a torta sütés. A forró levegő megszökik, és a hőmérséklet a kemence csökkenti. Ez a hőmérséklet-változás megakadályozza a tortát a növekvő megfelelően. Az ajtó nyitása többször megakadályozza a sütőt fenntartja a hőmérsékletet az egész főzési folyamat.
Túlfeszített munkából a Cake Mix

Keverjük össze a tortát az utasítások szerint. Ha a torta mix veri túl sokat, hogy mit fog tartalmazni a túlzott levegő. Hasonlóképpen, ha az összetevők nem megfelelően összekeverjük, akkor nem lesz egyenetlen foltok az egész keveréket, és nagyon kevés levegőt. Ezek egyensúlytalanságok megelőzése a tortát a növekvő megfelelően.