Sok almás pite recept, beleértve, hogy a francia változat, szükség alma, cukor, és a vajat A tölteléket. Mi teszi a holland almás pite különbözik a többi az összeadás fahéj és a citromlevet. Holland almás rétes is tartalmazhatnak egyéb összetevőket, mint például a mazsola, tejföl, és puding.
Francia Apple Pie

Tarte Tatin, ami a hivatalos neve a valós Francia almás pite, az különbözteti meg a holland almás pite és más variációk mert sült fejjel lefelé. Ez a francia desszert igényel készség a mester, hiszen nehéz lehet, hogy megfordítja a forró pite át egy tányérra. Mivel a holland almás pite, a francia almás pite gyakran tetején tejszínhabbal, vagy fagylalttal, mielőtt ez szolgált.
Karamellizált alma

Ezzel szemben a holland pite , amely előírja, hogy a almatöltelék és nyersen pie shell meg kell sütni egyszerre, francia almás pite recept kéri az almákat kell karamellizált előtt pite megy a sütőbe.

A francia pite, alma főtt a cukor és a vaj legalább 20 percig. Eltávolítja őket a tűzről után caramelization, a töltelék pedig mély arany és barna. Az Apple bejelentés elterítjük egy kivajazott serpenyőben, tetején nyers tészta, és a francia almás pite sült a kemencében.
Streusel utántöltés

A tipikus holland apple pite tetején egy fahéjjal és barna cukor streusel. A streusel öntet is tartalmazhatnak apróra vágott dió. Miután a holland pie már sütött a megadott időben, akkor el kell távolítani, a streusel feltöltési adunk és sütik egy kicsit. Amikor a felső arany barna, a pite kivesszük a sütőből, és lehűtjük.