Hogyan Tompítsa Élesztő (4 lépés)

Otthon kenyeret a pékek van néhány lehetőség, amikor az élesztő. A hűtőszekrény szakasz a szupermarketben lesz kis blokk friss élesztő, ugyanolyan legprofibb kenyeret a pékek használják. Ez az élő, romlandó élesztő és szüksége csak azért, hogy összeomlott a nedves hozzávalókat. Gyors emelkedő vagy kenyér gép élesztő, amely formájában érkezik a száraz szemek, lehet szórni közvetlenül a száraz hozzávalókat. Száraz aktív élesztő, a leggyakoribb formája az otthoni konyhában, lágyítani kell langyos tejben vagy vízben, mielőtt bekerül tésztát.
, Amire szüksége van
Mérőpohár vagy kis tálban
tej vagy víz

Sugar (opcionális) hotelben Dry aktív élesztő Matton utasítás

1. Töltsük mérőpohárként vagy kis tál meleg vízzel vagy tejjel, ahogy azt a A recept. A legtöbb recept fogja Önt, hogy feloldja egy kevés cukrot a meleg folyadékot is. Az ideális hőmérséklet a folyadék 100-110 ° F, csak egy kicsit magasabban testhőmérsékletet. Matton

2. Nyissa meg a csomag aktív száraz élesztő és megszórjuk egyenletesen a felületen a tej vagy a víz. Matton

3. Várjunk 10 percet, majd ellenőrizze az élesztőt. Ekkorra kellett volna kialakítva egy vastag réteg hab tetején a folyadékot, és van egy határozottan élesztős szag. Ha még nem tette meg, az élesztő túl öreg ahhoz, hogy életképes legyen, és meg kell semmisíteni. Matton

4. Hozzáadás a megpuhult élesztőt a többi hozzávalót, mint irányított a recept.