- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Sütés alapjai >>
Típusú tömések a Sütemények
Van egy tortát minden különleges alkalomra: születésnap, beosztással, esküvők, baby zuhanyzók és így tovább. Sütemények is eltérőek az ízlés és a felkészülés függően kultúra, a régió és a szezonban. Sok sütemények tartalmaznak réteg töltelék, mint a tejszínhab, ganache vagy gyümölcs. Rakott tömések gyakran kiegészítik egymást íz és állag és ízt minden alapvető tortát. Tankolás közben egy tortát, úgy a aromával és esztétikum a tortán.
Cream
tejszínhab és vajkrém népszerű tömések sok sütemény. Megvásárolhatja előre elkészített krémek, vagy a saját egyszerű változata ennek a lágy és krémes cukormáz keverésével olvasztott vajat, porcukor, egy tojás (opcionális) és a csákány aromák. Ízek vajkrém közé banán tejszín, citrom, lime kókuszos, mentás csokoládé, mogyoró. Habcsók krémek csak akkor használja tojásfehérjét, míg más krémek használni az egész tojást. Ön is használja vajkrém, hogy fedezze a külső a tortán.
Sajttorta
A gazdagabb, nehezebb alternatívája buttercreams, sajttorta tömések készülnek vaj, porcukor és krémsajt. Krémsajt, a legfontosabb összetevő, teszi ezt kitöltésével édes és sós. Néhány ízek sajttorta tömések közé karamell, chai tea, vanília, csokoládé és málna. Sajttorta tömések gyakran megtalálható a vörös bársony és a sárgarépa sütemény.
Ganache
A csokoládé szerető, ganache ideális torta tölteléket. Ganache készült csokoládé, tejszín és vaj. Ez a csokoládés tölteléket lehet sűrű, krémes és gazdag, attól függően, hogy mennyi csokoládét használ. Kevesebb csoki, a ganache lesz vékonyabb és puhább lesz. Ganache lehet ízesített likőrök vagy dió, mint a mandula, a mogyoró és a földimogyoró.
Gyümölcs és Jam
Gyümölcs és gyümölcs lekvárok másik népszerű töltés, különösen, ha szeretnék színessé és finom ízeket a tortán. Eper, áfonya, sárgabarack és más gyümölcsök is használható tölteni egy tortát. Azt is réteg gyümölcs és gyümölcs lekvárok krémmel cukormáz vagy ganache. A jam, egyszerűen keverjük, hogy simítsa ki vagy keverjük át alacsony lángon, amíg sima. Gyümölcs és gyümölcs lekvárok, különösen akkor, ha elhelyezni a tetején a tortán, valamint a belső, adjunk hozzá egy vizuálisan szép érjen el a tortát.
Previous:Sós vs. sótlan Vaj fagyosan
Next: Hajdina Vs. Búzaliszt
Sütés alapjai
- Lehet páratartalom hatással sütik?
- Hogyan tartsuk Corn muffin tapadjanak a Pan
- Hogyan állapítható meg, ha kenyér élesztő Holt
- Mik a funkciók, a sütemény liszt a sütemények?
- Hogyan dobja Nyomás alatt tejszínhab konténerek
- Mit tegyek, ha nem kell pergamenre Sütés
- Hogyan tartsuk Cookie Dough tapadjon a Surface használata n…
- Hogyan mentse Burnt Chocolate
- Beyblade Cake Ötletek
- Hogyan Melt Butterscotch Chips