zsír és olaj a sült termékek jó ízt és javítja a textúrát péksütemények. Sok növényi olajok nincs, vagy kis ízt, kivéve az olívaolaj. Vaj van egy külön ízt használva péksütemények, hogy sokan élvezik. A vajat hozzáteszi gazdagsága a cupcakes és zsír sült termékek általában gátolja a fejlődését a sikér a lisztben, növelve a gyengédség a késztermék.
Szeretnénk igénybe

Mikor kell helyettesíteni vaj olaj cupcakes, a legjobb fajta használni a sótlan vaj. Étolaj nincs sóval, és segítségével sózott vaj extra só a recept. Vaj döntéshozók nem hozzák nyilvánosságra, mennyi sót raktak vajat, ami megnehezíti, hogy tudom, mennyit kell csökkenteni a hozzáadott só. Kóstoló tésztához kockázatos, mivel a nyers tojást képes továbbítani e-coli vagy a szalmonella baktériumokat. A víz mennyisége a vajat változik; A jobb márkák kevesebb vizet a vaj, és mivel van, hogy távolítsa el a víz, akkor kevesebb vaj vásárlás a legjobb márka megtalálható.
előkészítése

Plan használni mintegy 25 százalékkal több, mint a vaj olaj, mivel a legtöbb vaj, legalább ennyi vizet. Rajz ki a vizet vajat magában fűtés lassan egy serpenyőben, vagy a tetején egy dupla kazán, annak biztosítására, finom meleg. Három réteg alkot. Amikor a vaj megolvad és felmelegíti a benne víz tetejére úszik, és buborékok. A középső réteg valójában a vaj és az alsó réteg tartalmazza a szilárd anyagok. Miután a felső réteg elpárolog, öntsük a vajat egy mérőpohár, erőlködés át egy szitán vagy kávé filter, hogy rögzítse a tej szilárd. Amikor hozzáadjuk a vajat a cupcake recept, győződjön meg róla, nem olvad, nem szilárd, és hogy az összes többi összetevő szobahőmérsékleten.
Storage

Ha még megmaradt tisztázni vagy vajöntettel, akkor tárolja tiszta edényben, hűvös, száraz helyen vagy hűtőszekrényben. Mivel a víz már eltávolították, a vajat tartja jobb, mint a feldolgozatlan vajat. Víz élelmiszer tenyészt baktériumok növekedését, ezért dehidratált élelmiszer hosszabb ideig tart, míg a friss élelmiszer. Mindaddig, amíg a tartály és bármely edények eltávolítására használt a vajat a tartályból tiszták, a vajat kell tartania hónapig.