Matzo (is írta matzoh vagy macesz) kenyér egy ősi formáját kovásztalan kenyeret, ami azt jelenti, hogy készül használata nélkül élesztő vagy más emelkedő ügynök. Szerint általánosan elfogadott zsidó jog, amint az a március 2010 cikket az Arutz Sheva honlapján, csak öt szemek is használható: búza, árpa, zab, rozs, tönköly. Jellemzően, matzo készült búzaliszt és a víz. A tészta sül meg 18 perc alatt a keverednek, hogy megakadályozzák az emelkedő.
Matzo egyik élelmiszerek hagyományosan fogyasztott a zsidó ünnep a húsvét. Matton Különböző fajtái Matzo

A leggyakoribb típus a macesz kemény és ropogós; Azonban matzo is lehet egy lágy flatbread hasonlító pita kenyeret. Matzo shmurah gabonából készül, melyet gondosan figyelte az időt a betakarítás; ez lehet kemény vagy puha. Ez a fajta matzo, hogy eszik a húsvéti széder (ünnepe). Matzo Étkezési máskor is készült tojás, bor vagy gyümölcslé. Van még csokis matzo gyermekek számára.
Mik kekszet?

crackerek vékony, ropogós ostya, hogy gyakran evett, mint snack ételek. Mint matzo, anyaguk felhasználásával liszt és a víz. Azonban crackerek nem jár semmilyen vallással vagy nyaralás. Ezek felhasználásával készített élesztőt, például szódabikarbóna, lehet bármilyen gabona és és készülnek sokféle fűszerek. Crackerek általában falatnyi, és gyakran fogyasztják sajttal vagy mogyoróvaj.
Több száz féle kekszet. Matton Különböző fajtái kekszet

Sós lehetnek sós vagy édes. Néhány jól ismert sós kekszet is saltines, amelyek szögletes és lapos, és osztriga crackerek, amelyek a kis, puffadt, hat oldalú kekszet, amelyek gyakran hozzá levest. Rice kekszet népszerű ázsiai kekszet, hogy készülnek rizslisztből. Közös ételízesítő sós keksz közé sajt, vaj, szezámmag és a mákot. Két népszerű féle édes keksz közé graham kekszet, amelyek nagy és lapos, és állat kekszet, amelyek úgy vannak kialakítva, mint az állatkerti állatokat.