Annak ellenére, hogy a megtévesztésig nevű linzertorte, ami valójában egy gazdag pitét, tortes vannak összeállítva torta vagy sütemény-szerű réteg . Ők általában nagyobb átmérőjű, mint az amerikai torták, 10 és 12 hüvelyk, és néhány kivételtől eltekintve viszonylag lapos, 2 és 3 hüvelyk magas. Az egyes rétegek gyakran vékony piskóta, de ők változó. A hagyományos receptek esetleg bele mennyiségű őrölt dió, vagy akár a morzsákat megmaradt süteményt, és néhány híres tortes használni anyát töltött habcsók, hogy létrehozzák a rétegeket. Buttercream a leggyakoribb töltelék rétegek között, de sodók, tartósított és csokoládé ganache is széles körben használják. A torta lehet nyitva hagyta az oldalán, vagy zárt, mint egy hagyományos torta vajkrém vagy ganache.
Topless Tarts

A vonal közötti sütemények és torták elmosódik, de két alapvetô különbség. Először is, torták jellemzően készült a sekélyebb serpenyőben zárójellel; és a második, hogy nincs egy felső kéreg. Tart edények általában bordázott peremén, a dekoratív hatása, és gyakran - de nem mindig - van lift-out fenék, hogy könnyebb eltávolítani a kész termék a serpenyőbe. A tömések lehet custard- vagy gyümölcs alapú, a pék saját belátása szerint, de legyen vizuálisan vonzó saját jogon. Bár a torta nem kell egy teljes kéreg, pékek néha hozzá dekoratív kivágásokkal, vagy egy vékony rács a vonzerejét.