Bár mind a sütemények használja a teljes tucat tojást, hogy elérjék a könnyedség és a magasság, a piskóta felhasználása Hat tojás sárgáját mellett hat egész tojást a hagyományos recept. Egy angyal élelmiszer tortát, tojásfehérjét felvert, majd hajtott egy tésztát, ahol egy piskóta, a tojás része a tésztát is, és nem igényelnek tojásfehérjét verje, és karba. Matton
Kelesztés

A kelesztés folyamat a két tortát a fő különbség egy angyal élelmiszer torta és piskóta. Egy angyal élelmiszer tortát kap a magasság és a könnyedség a kiegészítéssel, a felvert tojásfehérjét. Sok sütemények, hogy egy világos vagy szellős érzést szoktam használni tojásfehérje, mint egy élesztőt. Piskóta a kombinációnak a sót, tojást és borkő, finom por, amely segít süteményeket és kekszeket emelkedik.
Liszt

Sok különböző típusú lisztek használt sütés sütemény, és bár van egy speciális "sütemény liszt" nem ez a leggyakrabban használt lisztet. Angel élelmiszer sütemények használja sütemény liszt, mert a textúra olyan finom, és ki kell átszitált nagyon finomra. Piskóta, ugyanakkor használja AP liszt, amely a leginkább jellemző lisztet a legtöbb konyha kamra. Ez lisztkeverékek jobban a mennyiségű vaj, hogy bemegy egy piskóta.
Sütjük Hőmérséklet és idő

A sütés egy angyal élelmiszer tortát egy hosszabb folyamat, mint sütés szivacs torta. Sütésekor egy angyal élelmiszer tortát, melegítsük fel a sütőt 375 F és süsse az angyal élelmiszer tortát 30-40 percig, vagy amíg a sütemény felugrik, ha megérinti az ujjával. Sütésekor a piskóta, melegítsük fel a sütőt 350 F és süsse 25-30 percig, amíg a torta barna és a szűkülő el az oldalán a serpenyő.