Hogyan kell helyettesíteni Szalonna rövidítésre a Pie kéreg

Pie mélyen beleivódott az amerikai psziché, mint az arany szintű kényelmet élelmiszer és le otthon a jóság. Bár a mai pékek is megvásárolható pite kéreg a legközelebbi szupermarket, a gyenge kezet a házi tészta még sokat irigyelt készség. Pite kéreg egy nagyon egyszerű dolog, amelynek mindössze három összetevő: liszt, víz és zsír. A mai otthoni sütés valószínűleg használni lerövidítése, de sertészsír teszi a flakiest pite kéreg. Helyettesítő sertészsír rövidítésre pontos méréseket a kedvenc receptje.
, Amire szüksége van
2 csésze liszt vagy tészta liszt
3/4 teáskanál só
Keverőtál
2 /3 csésze hideg disznózsír
1/4 csésze hideg vizet, még ha szükséges Matton 1 teáskanál fehér ecet, opcionális
műanyag csomagolást
Extra liszt
Sodrófa

utasítás

1. Keverjük össze a sót és a legtöbb lisztet egy tálba, megtartásával 1/4 csésze liszt. Vágjuk a szalonna a durva darabokra és adjuk hozzá a lisztet. Törd fel a darabokat az ujjaival, amíg a szalonna jól összekeverjük a lisztet és a darabokat a sertészsír és a méret a borsót. Matton

2. ködszitálás 1/4 csésze hideg víz felett liszt keveréket, és gyorsan összegyűjteni össze az ujjaival egy labdát. Ha a labda megtartja a formáját, és csak néhány száraz pehely csapott, a tészta kész. Ha nem, akkor adjunk hozzá 1 evőkanál. A hideg víz, addig, amíg a tészta képez labda. A tésztát fog kinézni száraz és lisztes foltokban, de ez normális. Matton

3. Tekerjük a tésztát labda műanyag csomagolást, vagy hagyja, hogy a tálba, és fedjük szorosan, műanyag csomagolást. Hűtőszekrényben legalább két órát pihenni a tésztát, és hogy a víz egyenletesen elosztva a cipó. Matton

4. Vegye ki a tésztát a hűtőből, és osszuk két egyenlő részre. Alakja a darabokat durva lemezek, és pihentetést. Finoman porrá a munkaterület néhány, a maradék lisztet. Tegye az első felében a tésztát a munkaterületen, és a por a felső takarékosan a liszttel. Matton

5. A tésztát a közepétől a széle a sodrófa. Adja meg a tésztát egy negyed fordulattal, és forgassa újra. Ismételjük, hengerelt a közepétől a széle, amíg a tészta elérte a kívánt méretet. Ha a tészta botok, emelje fel és por alatta további lisztet. Ismételd meg a második tésztát labdát. Azonnal fel kell használni, fagyasztható. Matton

6. Add ecetet, ha szükséges, a keverési fázisban. Ez csökkenti a glutén képződését, ami egy pályázat héja.