Hogyan Mix liszt A kenyér liszt

kenyérliszt tartalmaz, mintegy két százalékkal több fehérjét tartalmaz, mint liszt ; az extra fehérje tartalom befolyásolja a szerkezetét és textúráját a kenyeret. Ha úgy találja, hogy nincs elég kenyér liszt egy receptet , helyettesítse liszt hátralévő részére a kenyérliszt . Készítsen néhány kiigazításáról szóló receptet , így a keverék liszt fogja elérni ugyanazt az eredményt , mint a minden kenyérliszt .
Utasítás

1. A fehérítetlen liszt , ha tudsz - van egy valamivel magasabb fehérjetartalom , mint a fehérített liszt . Matton

2. egy új normál evőkanál liszt egyes csésze liszt használata helyett kenyérliszt .
   
   

3. Hozzáadás 1 tk . létfontosságú búza glutén és 1 1/4 tk. vizet minden csésze liszt szerezni chewier textúra .