Hogyan Fantasztikus házi kenyér egy rácsra? (9 lépések)

Az illat a frissen sült házi kenyér elég ahhoz, hogy a ínycsiklandozó. A folyamat a hűtés egy kenyér egy egyszerű befejezni, mielőtt levágta egy finom szelet. Hűtéssel a házi kenyeret egy rácsra, ahelyett, hogy a serpenyőben vagy a stonte elkerülhető, hogy overbaking és lehetővé teszi a kenyeret kihűlni egyenletesen, megakadályozva a vizenyős vagy nedves kenyér alján. Hűvös a kenyeret meg jól a néhány egyszerű lépésben.
, Amire szüksége van
edényfogó kesztyűt vagy edényfogót
Cookie lap (opcionális) Matton Tea törölköző (nem kötelező) hotelben
Sütő eltávolítása és Kenyér Transfer

1. Hirdetés háromlábú vagy edényfogót a konyhapulton. Matton

2. Vegye ki a kenyeret óvatosan a forró sütő, egy pár edényfogó kesztyűt vagy cseréptartók. Matton

3. Tegyük a kenyeret serpenyőben vagy a kenyér kő a párna támasztanak Önök ellen. Ne feledje, hogy bezárja az ajtót és kapcsolja ki a sütőt. Matton

4. huzalátkötést hűtés rack a pultra. Ha arról van szó, hogy a rendetlenség a morzsákat, helyezze a cookie lapot alatta a rácsra, hogy utolérjék a morzsákat. Matton

5. Grip az oldalán a kenyér egész határozottan edényfogó kesztyűt vagy edényfogót . Óvatosan fordítsa meg a pan fejjel lefelé, és rázza meg óvatosan lefelé irányuló mozdulatokkal a drót hűtés rack. A kenyér kell esnie finoman rá a rack-pár másodperc múlva. Matton

6. Vigye a kenyér egyenesen a rácsra, a sütőt ujjatlan vagy cseréptartók. Matton

7. Hirdetés konyharuhával át a kenyér, ha szeretne egy lágyabb cipót. Egyébként hagyja a kenyeret fedetlen a rack 30-45 percig kell helyesen hideg tálalás előtt. Sötétebb cipókat (rozs, pumpernickel) általában megkövetelik, hűtés 03:58 óráig. Matton

8. Ellenőrizze a hőmérséklet a kenyér 30 perc után óvatosan megérintette a tetején a kenyeret. Ha a kenyér még meleg tapintású, várjon egy 15 és 30 perc, majd ellenőrizze újra.
   

   1. Matton