A jegelés kombinációja cukor és a folyadék, ami lehet akár a vaj vagy a víz vagy akár cukorszirupot. A torta dekoratőr kell kiválasztani a megfelelő jegesedés a tortán, hogy a felületek jönnek ki jól. Néhány icings puha marad, néhány megkeményedik szárítás után és néhány nagy a csöveket.

Buttercream egy népszerű jegesedés, hogy készül a kombinációja vaj, cukor és aroma. Ez jó simítása sütemények, csővezetékek tervez és virágok, és az írás.

Royal jegesedés készítéséhez használják virágok, csővezetékek dekorációk és díszítő cookie-k és mézeskalács házak. Megszárad, levegővel érintkezve, és az édes ízt.
A torta vezetékes és vajkrém. Matton Fondant

Fondant is egyfajta jegesedés használt különböző módokon a kalács, sütemény. Fondant egy agyagszerű összhangot, hogy lehet alakítani, hogy a virágok és dekorációk és építette ki, hogy fedezze sütemények. Mivel magában foglalja sütemény teljesen, és elzárja a levegőt, szaloncukor is használják, hogy megőrizzék Fruitcakes.

Vannak különböző típusú fondant használt tortát díszítő. Hengerelt fondant a hagyományos fondant használt kiépítésére és fedezésére sütemények simán. Meg kell gyúrt, mint tésztát, és ki kell terjedni a használat során, hogy ne száradjon ki.

Quick-öntsük fondant készül a tűzhely és öntjük sütemény, petit négyes a száraz és megkeményedik, hogy egy szatén-sima felület lehetővé felett péksütemények. Maradék fondant lehet-e tölteni és újra használható.
A torta borított fondant. Matton különbség a fondant és Buttercream jegelés

Buttercream gyors és könnyen elkészíthető és könnyen terjed. Ez a tökéletes jegesedés használni kezdő tortát lakberendezők. Marad jól szobahőmérsékleten, és lehet színes folyékony vagy gél élelmiszer-színezékek.

A konzisztenciája vajkrém változtatható a felhasználástól függően. Stiff vajkrém lehet használni cső virágok és határok. Kissé elvékonyodott vajkrém lehet használni, hogy elterjedt simán sütemény, cső csipkeszerű dekoráció fedezésére tortát felületeken.

Fondant lehet otthon, de sok lakberendezők inkább a könnyű hozzáférést a kész fondant. Szakmai tortát lakberendezők, mint a könnyű használat és a gyönyörű befejezni, hogy fondant ad a sütemény. Pillecukor fondant egy szabványos receptje által használt esküvői torta lakberendezők, akik szeretik a hajlékonyság és ízét.

A következetesség fondant függ receptje. Ellentétben vajkrém jegesedés, hogy lehet elvékonyodott a vízzel, fondant kell tenni a semmiből egy másik recept, ha szeretne egy másik összhang.
Buttercream jeges cupcakes
különbség a királyi jegesedés és Fondant

Fondant édes és elolvad a szájban. Azt is használják a cukorkák, ahol úgy viselkedik, mint a középső bázis, amelyen a különböző feltétek öntik, hogy cukorkát. Fondant árnyalatokat könnyen, de gel színek előnyösek, így a következetesség és a beállítási idő nem változik.

Fondant puha marad, miután díszítő és nem szárad ki teljesen. Lehet alkotnak héja, de soha nem szárad nehéz.

Másrészt, királyi jegesedés szárad a csont-kemény állagú, egyre törékeny és könnyű feltörni. Royal jegesedés díszek kell óvatosan kezelni, hogy megakadályozzák törés. Nedvesség hatására teszi királyi jegesedés lágy és nyúlós, kényeztetés díszek és megváltoztatja a következetesség.

Royal jegesedés könnyen kiüríthető és gyorsan szárad. Ez könnyű vele dolgozni, mint a fondant, amelynek szüksége van a gyakorlat és a szakértelem.
Eszközök a díszítő

A munka során bármilyen típusú jegesedés, meg kell adnunk a tiszta, nedvesség mentes eszközöket, hogy a hab íz és a következetesség nem változtatták.

Fondant kell hengerelt sodrófával. Különböző vágó és görgők is lehet használni, hogy a dombornyomásos vagy nyomott hatásokat. A fondant simább is hasznos, hogy távolítsa el buborékok és dudorok a torta után gördülő ki a fondant, és helyezze azt át a tortát.

Fondant nem használja a tippeket és csövek táskák, hogy a használt vajkrém és királyi jegesedés. Ahhoz, hogy használni vajkrém, vagy királyi jegesedés, szüksége van egy csővezeték táska önteni a jegesedés, és a különböző tippeket és fúvókák hogy készítsen terveket és virágok. A forma és a design vezetékes díszek nagymértékben függ a csövek szakértelem a lakberendező.