Az összetevők szükség ahhoz, hogy Snickerdoodles nagyon alapvető. Egyenlő arányban a vaj és a rövidülés szólított fel, valamint két nagy tojás. Ellenőrizze, hogy a tojások nagyok, nem extra nagy. Extra nagy tojás volt hozzá túl sok folyadék a tésztát. Egyéb összetevők között a fehér cukor, liszt, szódabikarbóna, tejszín, fogkő, a keverék a cukor és a fahéj és a sót.
Jellemzők

Mi választja el a snickerdoodle a hagyományos cukor cookie-t vagy keksz a ropogós bevonat fehér cukor és a fahéj. Ezt elérni, hogy a tésztát 1-es golyót, és a gördülő golyó a cukorral és a fahéjjal keveréket sütés előtt. Egyes cookie-pékek szeretném lelapul a labdákat helyezi őket a cookie lapot, és nyomja le őket egy villával egy keresztbe mintát. Mások inkább simítsa finoman a tenyerünket, amely lehetővé teszi a cookie létre saját ropogott minta, mert süt.
Flavor

A cukor süti lehet Egy közeli rokona, de a snickerdoodle egy íz minden saját. Ez nagyrészt a tejszín, fogkő, hogy egy vágott a standard snickerdoodle recept. A tejszín, fogkő egy módon ötvözi a fahéj, hogy megteremtse a szelíd falatot fűszer, hogy a cookie híres.
History

Számos országban azt állította, hogy adott életet a snickerdoodle, de senki sem tudja biztosan. A jól ismert szakácskönyv "The Joy of Cooking" szerzője Irma Rombauer meséli, hogy a snickerdoodle eredete vezethető vissza Németországba, a cookie megnyerő nevet nyert a német szó "schneckennudeln", ami azt jelenti, "csiga gombóc." Talán egy étvágygerjesztő magyarázat az, hogy a snickerdoodle van Dutch gyökerek és a neve egy rövidítés az "Szent Miklós".
Variációk

Variációk a hagyományos snickerdoodle tartalmaznia Chai snickerdoodle és a csokoládé Chai snickerdoodle. Chai receptek felhívás egy kis extra fűszer formájában szegfűbors, gyömbér és a kardamom. Csokoládé Chai Snickerdoodles, mint a neve is mutatja, tartalmaznak kakaót, valamint extra fűszer.
Tippek

Ha nem megfelelő előkészítettsége, Snickerdoodles van egy szokása, hogy lapos. Szinte minden snickerdoodle receptek felhívás szódabikarbóna helyett sütőport. Szódabikarbóna is elveszti hatását, ha ül a polcon túl sokáig. Mindig friss szódabikarbóna, hogy biztosítsa a Snickerdoodles fenn fogják tartani védjegye fluffiness. A tejszín, fogkő legyen friss, is.
Érdekességek

A snickerdoodle nevezték sok neve, beleértve a "Cry Babies", "Jumbles" és " Plunkets. " Az 1900-as években volt egy népszerű folk nevű karaktert Snickerdoodle ki volt a tárgya sok magas mesék. Azt állítják, hogy a cookie volna nevezték ezt a fantáziadús népi hős.