Tedd a rúd vaj a fagyasztóba 15 percre összeszerelése előtt a többi hozzávalót.

A sütőt előmelegítjük 450 fok.

Hozzáadás a száraz hozzávalókat egy közepes méretű üveg vagy fém tálba, és alaposan keverjük össze.

Vegye ki a vajat ki a fagyasztó, csomagolja ki, lereszeljük, hogy egy doboz reszel, használja a nagy lyukak. Óvatosan keverjük a vajat a liszttel keverék így ez egyenletesen építeni.

Készíts egy jól közepén a liszt keveréket, majd öntsük az írót. Keverjük, amíg a keveréket alkot egy bozontos tésztát, hogy húzza el a tál oldalát.

Por márvány vágódeszkát, vagy a pulton a liszttel, és kapcsolja ki a tésztát a tálból-ra a lisztbe felületre. Használjon sodrófa leporolta a liszttel, hogy formálja a tésztát egy 1/2 hüvelyk vastag téglalap. Hajtsuk a téglalapot felében, így a rövid végén együtt. Forgassuk a tésztát egy negyed fordulattal, roll egy új téglalap és hajtsa félbe ismét. Ismételje meg a 2. lépést még kétszer. Miután az utolsó fold, roll a tésztát, azaz nagyjából 3/4 hüvelyk vastag. Dolgozzon a lehető leggyorsabban, így a tészta nem melegszik fel túlságosan.

Vágjuk a keksz tésztát fordulóban egy keksz vagy a cookie-vágó, vagy akár egy pohár. A méret a vágó fogja meghatározni, hány keksz akkor a végén
. Mártsuk a vágó a lisztet és egyenesen nyomja le a tésztát, csavarás nélkül.

Tegyük a vágott keksz, egyszer laza a téglalapot, így ők megható egy tepsibe bélelt pergamenre. Egy fém spatula, mintsem a kezét, hogy utalja át a keksz, hogy a tepsi segít nekik megőrzik alakjukat, és marad a hideg.

Verte a tojást a tejjel egy kis tálban. Kabát tetején minden keksz néhány tojásos keveréket segítségével cukrászati ​​ecset.

sütjük 12-15 percig, amíg a teteje aranybarna és kemény tapintású.
Mi van, ha Nem kell Író?