Mi a legfontosabb felszerelés a sütésnél?

Sütő: A sütő a sütés legfontosabb berendezése. Biztosítja a nyersanyagok pékáruvá alakításához szükséges szabályozott hőt. A precíz és sikeres sütéshez elengedhetetlen a pontos hőmérsékletszabályozással, egyenletes hőelosztással és a kívánt jellemzőkkel (pl. légkeveréses sütés, öntisztulás stb.) rendelkező sütő kiválasztása.