Mi az OZ meghatározása sütés közben?

A sütés során az "oz" az unciát jelenti, ami az avoirdupois rendszerben a súlyegység. Általában kis mennyiségű összetevő mérésére használják, mint például fűszerek, sütőpor, szódabikarbóna vagy kis mennyiségű vaj. Egy uncia 28,35 grammnak felel meg.

A sütési receptek követésekor elengedhetetlen az összetevők pontos kimérése a kívánt eredmény érdekében. Egyes receptek unciában is megadhatják a méréseket, így a precíz sütéshez hasznos lehet egy unciában mérhető konyhai mérleg vagy egy konverziós táblázat.