Mi a legjobb vaj helyettesítője?

Édesítetlen almaszósz :Ez a gyümölcspüré utánozza a vaj gazdagságát, nedvességét és állagát, így ideális a sütéshez. Használjon csésze-csésze méreteket, de a legjobb, ha az olvasztott vajat igénylő receptekben használja. 

Sima görög joghurt :Ez a csípős tejtermék nedvesen tartja a tésztát, extra fehérjét és ízt ad, valamint csökkenti a koleszterinszintet. Használjon fél joghurtot a vaj feléig sült receptekben; ez a mi választásunk, ha teljesen kerüli az olajat. 

Avokádópüré :Krémes, finoman diós, és jó az induláshoz, használj ugyanannyi avokádópürét, mint amennyit vajjal sütnél. Különösen jól működik csokis pékárukban. 

Kókuszolaj :Ez a trópusi zsiradék egy nagyszerű, nem tejtermék, amely halvány édességet kölcsönöz. Használjon csészét csészéért. Különösen jó a sütemények és brownie-k macska textúráihoz, valamint a pelyhes pitehéjhoz. Mivel a kókuszolaj kemény zsír, hidegen megkeményedik.

Olívaolaj :Használjon könnyű fajtát; akkor a legalkalmasabb a sütéshez, ha egy recept sok más ízletes összetevőt (csokoládé és kakaó, banán és dió) használ. Használjon csésze-csészéért könnyű fajtákat, de kevesebbet használjon, ha az olívaolaj íze elsöprő lehet.