Milyen előnyökkel jár a szódabikarbóna és a só keverése a liszt előtt?

Semmi előnye, ha liszt előtt összekeverjük a szódabikarbónát és a sót. Valójában általában ajánlott a szódabikarbónát és a sót a száraz hozzávalókkal (liszt, cukor stb.) összekeverni, mielőtt a nedves összetevőket (tojás, tej stb.) hozzáadná. Ez segít abban, hogy a szódabikarbóna és a só egyenletesen oszlik el a tésztában vagy a tésztában.