A tőkehal előtt kell valamit tepsire tenni?

Igen, Fontos, hogy a sütőlapot előkészítse, mielőtt a tőkehalat rátenné, hogy biztosítsa az egyenletes főzést és megakadályozza a ragadást. Íme néhány lehetőség:

1. Pergamenpapír:

- Leggyakrabban ajánlott :Ez a legjobb megoldás, mivel megakadályozza, hogy a tőkehal a serpenyőhöz tapadjon, és megkönnyíti a tisztítást.

- Vágjunk egy akkora darab sütőpapírt, hogy ellepje a tepsit.

- Helyezze a sütőpapírt a lapra, és simítsa ki, hogy az egész felületet befedje.

2. Alumínium/ónfólia:

- Egy másik jó választás a ragadás megelőzésére.

- Vágjunk a tepsinél valamivel nagyobb fóliát.

- Gyűrje össze a fóliát golyóvá, majd hajtsa ki. Ez texturált felületet hoz létre, amely segít megelőzni a ragadást.

- Enyhén kenje be a fóliát étolajjal vagy főzőspray-vel, hogy tovább csökkentse a ragadást.

3. A sütőlap kikenése:

- Sütőpapír vagy fólia nélkül közvetlenül is kikenheti a tepsit.

- Használjon péksüteményes ecsetet vagy papírtörlőt, hogy vékony réteg étolajat vagy főzőpermetet kenjen a tepsi teljes felületére.

Ne felejtse el előmelegíteni a sütőt a kívánt hőmérsékletre, mielőtt a tőkehalat az előkészített tepsire helyezi.

Ne permetezzen olajat közvetlenül a tepsire, ha sütőpapírt vagy fóliát használ. A tapadásmentes spray-kben lévő olajok lerakódhatnak a papíron/fólián, és ragadást okozhatnak.