Használhat normál lisztet magától kelő liszt helyett?

A hagyományos liszt, más néven univerzális liszt, helyettesítheti az önnövekvő lisztet, bár a recept kívánt állagának és megjelenésének eléréséhez némi módosításra lehet szükség.

* Sütés:1 teáskanál sütőport kell hozzáadni minden csésze szokásos liszthez, valamint ¼ teáskanál sót, ha még nem szerepel a receptben. Ha csak sütőport használ, akkor a kelesztés aktiválásához savas összetevőt is kell hozzáadni, például 1 csésze írót minden csésze liszthez, vagy 1 ½ teáskanál citromlevet és ¼ teáskanál kevesebb folyadékot adjon hozzá minden teáskanál sütőporhoz.