Sütés még méretű rétegek segít verem a torta szépen. Ehhez töltse ki a torta serpenyő egyenletesen, anélkül, túltöltés, és érintse meg őket a pultra, hogy megszüntesse a légbuborékok. Fantasztikus egyes rétegek fejjel lefelé egy rácsra, hogy simítsa ki. Használjon fogazott kést óvatosan látta el az egyes rétegek kupola tetején. Szorosan csomagolja a rétegek, a műanyag és chill őket a hűtőszekrényben néhány órán át. Ez teszi a tortán feszesebb és könnyebben verem.
Stabilizálódik Straws

Miután minden réteg hűtve, insert szívószálak az alsó réteg. Ez megakadályozza, hogy a tortát a süllyedő. Először mérje a szalma ellen oldalán a tortán, megjegyezve, a magassága az ujjával. Vágjuk a szalma alatt, ahol az ujja, és ezt ugyanolyan szalmát a többi lehetőség. Kezdve a központban és a munka széle felé helyezze a szívószálak így egyenletesen helyezkedik el, 1-2 centi. Használja körülbelül annyi szívószálak, mint az átmérője a tortán, például nyolc szívószálak egy 8-es torta.
Felhalmozódott Cake

A massza a cukormáz hogy tartsák aljától a bázis - egy tortát állvány, vagy egy kartonlapot - és tegyük darab pergamenre alatta. Hogy át minden réteg, & quot; Szakácsi Country & quot; ajánlja széles, nehéz torta emelő offsettel fogantyú. Használja nagyvonalú mennyiségű cukormáz rétegek között: 1 1/2 csésze egy 8 hüvelyk átmérőjű. Munka re a központtól és menjen csak múlt szélén - ez a túlnyúlás segít kabát oldalán a halmozott tortát. Fordítsa meg a nagyon felső réteg egy tiszta él. Ha szükséges, helyezzen be egy fapálcikával keresztül több réteg.
Cukormáz a torta

Ha a fondant, jég a tortán összeszerelés előtt, hiszen szárított fondant nem jelenne ujjlenyomatok . Ellenkező esetben alkalmazza a cukormáz, ha a torta össze, segítségével egy eltolt spatula. A még lefedettség nélküli morzsa, használja nagyvonalú mennyiségű cukormáz és távolítsa el a felesleget. Kezdje a központban dolgozó csak a szél mögé, majd kenjük oldalán, egy szakasz egy időben. Vagy alkalmazni a cukormáz egy morzsa kabátot: vékony a cukormáz vízzel, ezt máz elkapni minden morzsa, hagyja, hogy a torta pihenjen több órát, majd alkalmazza a tiszta réteg cukormáz.