- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Sütés technikák >>
Hogyan, hogy Hab a durva felület
Míg hangzik ellentétes intuitív, jegesedés egy durva megjelenés is jobban néz ki, mint a sima jegesedés amikor a tökéletlenségek szándékos. Próbáld ki ezt a technikát, hogy a hullámok egy strand-témájú tortát, vagy egyszerűen csak egy gyors feltöltési sütemények minden alkalomra. Eltérően más tortát díszítő technikákat igényel speciális tortát díszítő kellékek, csak úgy jegesedés spatula és egy egyszerű kanál létrehozni durva csúcsok.
Legjobb típusa jegelés
A csúcsok és a hullámok csinál a vajkrém jegesedés könnyen elveszti alakját, ha a torta tároljuk meleg helyen. A legjobb eredmények díszíteni a torta egy pörkösödés vajkrém cukormáz készült növényi zsiradékot, amelynek olvadáspontja magasabb, mint a vaj. Készíts egy normál vajkrém, de helyettesítheti legalább a fele a vajat a recept növényi lerövidítése. Növényi zsiradék marad szobahőmérsékleten szilárd, amely segít a hab a tortán, hogy tartsa formáját. Alternatív, érdemes megpróbálni a durva megjelenést királyi jegesedés, egyfajta jegesedés készült porcukorral és a habcsók por, amely megkeményedik, mert kiszárad. Ez ugyanaz a típusú jegesedés általánosan használt cookie-kat, de meg kell tenni, hogy a sűrű állagot.
Morzsa Kabát
Egy egyszerű morzsa kabátot segít pecsétet a morzsákat, így nem eloszlassa azokat az egész cukormáz, miközben a durva textúra. Vigyen fel egy nagyon vékony réteg cukormáz alatt minden oldalról a torta jegesedés spatula, így a bevonat sima és egyenletes legyen. A spatula valószínűleg vegye fel a néhány morzsa, ahogy dolgozik, így törölje tisztára előtt scooping ez a tiszta cukormáz tálba. Hagyja, hogy a morzsa kabátot keményedni, és alkotnak kéreg körülbelül 30 percig, mielőtt folytatná a felső réteg jegesedés. Amikor a kéreg formák, elterjedt vastag cukormáz alatt minden oldalról a tortán, hogy a durva textúra.
Spoon Technika
Próbálja ki a kanalat létrehozó eljárástól durva hab, ha szeretné csúcsok hasonló szaggatott hullámok az óceánban. Egy egyszerű kis teáskanál jól működik létrehozására sok kisebb csúcs a tortán, míg a nagy fakanállal jól működik, ha szeretne egy kisebb összeget szélesebb csúcsok. Nyomja meg a kanalát a cukormáz és vedd egyenesen felfelé. A jegesedés ragaszkodik a háton és a kanalat, és felemeli valamivel, ami egy csúcs, amikor a hab szünetek beiktatása a kanalat. Fittyet hányva a kanalat, miközben húzzuk, hogy egy kis örvény a cukormáz csúcsok. Hogy a csúcs után azonnal alkalmazása a cukormáz, így nem volt ideje, hogy egy héja.
Spatula technika
A spatula technika eredményeit sekély barázdák és rövid gerincek a jegesedés. Nyomja meg a hegyét egy offset spatula a cukormáz és mozgassa jobbra-balra az egész tortát. Amikor eljut a másik oldalán a tortán, hogy a tip le, és egy újabb lépés a másik irányba az egész tortát, közvetlenül alatta az első lépés. Egy eltolt spatula pedig sarkos pengét, akkor nyomja meg a végét a cukormáz, anélkül, hogy cukormáz a fogantyút, vagy az ujjaidat, de nem ez az egyetlen eszköz, ami működik ez a take. Egy kis teáskanál, késsel vagy akár egy gumi spatulával is fel lehet használni, hogy a hosszú, sekély barázdák.
Étel, ital
- Tetszik Beers Go rossz, ha Freeze?
- Mi az Theanine & amp; Vajon Yerba Mate található meg?
- Hogyan Keep Your Tömeges Candy Friss
- Főzni Szarvas Chop egy Grill
- Hogyan készítsünk kenyér aranybarna Top
- Hogyan csokoládé nyalókák A penészgomba (7 lépés)
- Hogyan szezon a Steak
- Tud fel Marshmallow fondant Over Frosting?
Sütés technikák
- Hogyan lehet megelőzni Tészta tapadjon sodrófa
- Hogyan kell összerakni a kétszintű torta
- Hogyan készítsünk Rugalmas királyi jegesedés
- Jó helyettesíti a rétes
- Hogyan kell főzni egy egész csirkét Over brikettek
- Mi a különbség a 1 vagy 2 tojás egy torta?
- Különbségek a pépesített & amp; Konzerv Pumpkin
- Hogyan készítsünk egy többszintű ázottan Topsy Birthda…
- Hogyan Vastagszik házi lekvár
- Hogyan használjuk por alakú élelmiszer-színezék (10 lé…