Snickerdoodles már körül, mivel az 1800. Más néven & quot; snipdoodles, & quot; A cookie-k valószínűleg elsőként sült New England és a holland vagy német eredetű. Miközben ezek szokatlan név, ízük nagyon ismerős. A belsejében a cookie hasonló a cukor süti, míg a külső hengerelt a fahéjjal és cukorral sütés előtt. Amikor sütött rendesen, nekik van egy puha, rágós és belül éles szélek.
Fagyasztás Snickerdoodle Dough

Ha azt szeretné, frissen sütött sütiket egész évben, tudod készíteni a snickerdoodle tésztát, és fagyassza be kétféleképpen, hasáb vagy preportioned. Hogy fagyassza be a napló, előkészíti a süti tésztát szerint a recept; formálja az előkészített tésztát egy vagy több naplók. Tekerjük a naplókat egy réteg viasszal vagy pergamenre, és bedugta a végét, hogy a napló teljes mértékben fedezi. Tedd a naplókat a fagyasztó zacskóba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt, mielőtt lezárták azt; helyezzük a hátán a fagyasztóba. Ahhoz, hogy a tésztát, felengedni a napló egy éjszakára hűtőszekrénybe, felszeleteljük a cookie-kat méretre, majd a tekercs őket a fahéjas-cukor keverék sütés előtt. Hogy fagyassza be preportioned cookie-kat, készítse elő a tésztát, majd része a cookie-t cookie lapon. Helyezze a fagyasztóba, amíg csak szilárd, amely akár hat órán keresztül. Ezután a cookie-kat légmentesen záródó mélyhűtő zacskó hosszabb tárolás. Sütni a süteményt, első olvadás őket egy éjszakára hűtőszekrénybe, roll a fahéj-cukor keveréket és süssük szerint a recept. Mindkét módszer esetén használja a tésztát három hónapon belül a fagyasztás.
Fagyasztás Sült Snickerdoodles

sütni a Snickerdoodles befagyasztására és a későbbiekben, ami különösen hasznos, ha kezded a nyaralás sütés elején. Süt a cookie-k szerint a recept, és hűtsük őket teljesen a drót hűtés rack. Tegyük őket egy rétegben belsejében egy mélyhűtő zacskó vagy légmentesen záródó edényben. Tegyél egy darab viasz vagy pergamenre között minden réteg a cookie-kat, befejezve a műanyag csomagolást vagy pergamen tetején. Helyezzük a tartályt a fagyasztóba akár két hónapig.
Néhány megfontolandó

Cookie-k és főtt tészták képes felvenni a szagokat a fagyasztóban, amelyek segítségével elkerülhető a megfelelően csomagolására és lezárására a Snickerdoodles fagyasztás előtt. Írja típusú tésztát és dátum fagyasztás előtt a tészta vagy elősütött Snickerdoodles. Jég- főtt tészta főzés után csak néhány óra, míg a sült Snickerdoodles lehet kiolvasztani a mindössze egy óra a pultra. Ha ők megfelelő tárolása, a Snickerdoodles íze lesz, mintha készült, és sütött friss aznap.