Egy erős sűrítő anyag, 1 evőkanál kukoricaliszt megvastagszik 1 1/2 2 csésze folyadék. Szükséges lehet, hogy növelje a kukoricakeményítő 1/4 teáskanál ha így a gyümölcs töltelék és használata több a cukor, mint szólított fel a recept. Sugar okoz gyümölcsöt, hogy kiadja több a gyümölcslevek; nekimegy fel az összeget a sűrítő csak egy kicsit megakadályozza orrfolyás tömés. Fagyasztott bogyók is igényel egy kicsit több, mint sűrítő újakat, mert elveszti több nedvességet egyszer felengedett. Pite egy csúcs-a-boo rács kéreg igényelnek valamivel kevesebb, sűrítő, mert a hőhatás okoz több a nedvesség elpárolog.
Használata főtt tömések

Ellentétben a liszt, kukoricakeményítő kell kevert egy iszapot első felvétele előtt a forró hozzávalókat. Egy korsó egy szűk fedővel, adjunk hozzá egy evőkanál kukoricaliszt, hogy azonos mennyiségű hideg folyadék, és rázzuk, amíg feloldódik. Lassan öntsük a keveréket a puding, mártás vagy töltésre, és keverjük, amíg sűrű. Vegyük le a tűzről, és állítsa keverés egyszer a töltelék megvastagodott. Over-keverés pudingok, vagy mártások készült kukoricakeményítő okozza a keményítő lufi kipukkanása és a szósz vékony. A felesleges hőtől és csökkenti a sűrítő ereje kukoricakeményítő, ellentétben a liszt, amely előnyös a főzés.
Készítése Savas Desszertek

A tömések készült savas összetevők, mint például a A citromlevet habcsók pite, negatív hatással kukoricakeményítő. A sav hatására a kukoricakeményítő, hogy elveszti sűrítő ereje. Ennek elkerülése érdekében, vastagszik a töltés a kukoricakeményítő első, mielőtt hozzá a citromlevet vagy más savas összetevők. A legtöbb recept a citrom pite felhívás a citromlevet követően csatolni kell a töltelék megvastagodott. Savas összetevők nem bontják le tömések vagy pudinggal készült kukoricakeményítő, ha már besűrűsödött.
Tárolása Sült Áruk

Akár megvastagodott a kukoricakeményítő vagy búzaliszt, hűtőszekrényben bármely sült jó készült romlandó tejipari összetevő, mint például a krémsajt. Ez magában foglalja, cukrászsütemények vagy piték krémsajt vagy ricotta sajttal töltve, akkor is, ha nagy mennyiségű cukor használnak. Desszertek lehet benyújtani szobahőmérsékletre tálalás előtt, de hogy ne élelmiszer-eredetű megbetegedések, ne hagyja őket szobahőmérsékleten több mint két órán át, vagy egy óra, egy forró napon.