Phyllo tészta, értelmét & quot; levél & quot; görög, hasonló vékony és pikkelyes réteg tészta akárcsak leveles tészta, de ez tette csak liszt és víz, olvasztott vajjal ecsettel rétegek között. Phyllo elérhető a legtöbb szupermarketben, és csak nagyon kis ízt még a felhasznált vaj rétegek között. Mindkét desszertek és sós ételek készülnek a phyllo szükség további ízletes összetevőket, mint a méz, dió és fűszer görög baklava, vagy a savanykás feta, hogy elkíséri a spenót spanakopita.
Kezelje óvatosan

Mivel phyllo tészta olyan vékony, meg kell tartani a rétegek alatt egy nedves konyharuhával, miközben leválik lapok egyesével létrehozásakor tészta kagyló az édes vagy sós töltelékkel. Építsd további réteg tészta szélein sütemények vagy kagyló, hogy magas élek, csak úgy, mint a leveles tészta. Hogy minimálisra csökkentsék phyllo a kiszáradástól és curling a sütőbe, meglocsoljuk 1 teáskanál cukor között mindegyik réteg, ha így desszertek - amikor elolvadt a sütő meleg, a cukor ragasztók a rétegek egymáshoz.
Pie péksütemények Perfection

Pie tészta sokkal könnyebb, mint leveles tészta, mert csak akkor kell gördült ki egyszer, szemben a több hátborzongató és gördülési folyamat használt leveles tészta Bár van egy sűrűbb szerkezetű, mint leveles tészta, pie crust egy nagyon jó helyettesíti a leveles tészta sütemények, kagyló és a kis darabot a tésztából az épület Napóleon vagy kis tésztás sütemények és előételek. Tudod, hogy pie sütemény édes vagy sós töltelékkel egyszerű hozzáadásával vagy megszüntetése cukrot.
Játszik a Dough

A pite kéreg rendelkezésre fagyasztott részén élelmiszerboltok , akkor nem kell, hogy a saját és a roll ki őket, ha nem akar. Ha hagyja, hogy a kéreg a helyiség hőmérsékletét, akkor könnyen építeni kagyló sütés a tészta terítette muffin csésze vagy sütőben biztos ramekins, vagy akkor vágott lapok Napóleon. Alakja főtt pie kéreg négyszögletes számára formájú sütemények, mint ahogy azt leveles tészta.