Hogyan sütni Rice & Burgonya liszt

Gluténmentes főzés vált számára fontos emésztési problémák, és azok számára, akik fogyni, vagy hozzanak egészségesebb étkezési szokások. Vásárlás gluténmentes alternatívákat tud drága és nehéz is megtalálni a területeken, ahol az élelmiszer választás nem kínál sok lehetőséget. Ön is létrehozhat saját gluténmentes sütőipari termékek rizsből vagy burgonya liszt és néhány extra tipp szükséges ahhoz, hogy a hagyományos sütés módszerek gluténmentes főzés.
, Amire szüksége van
Rizs liszt
Burgonya liszt
Xanthum (aka xantán) gumit Matton guar-gumi
Tojás Matton utasítás
1

Válassza ki a lisztet a választás. Rizsliszt jön a fehér, barna és édes. Burgonya liszt csak egy fajta. Mindkettő egy semleges ízű, hogy jól alkalmazkodik minden recept. Azt is keverednek ezek lisztek, hogy a finom por a burgonyaliszt és durva, homokos textúra a rizsliszt. Édes rizslisztből gyakran használják a sütés desszertek. Matton 2

szitál a választott lisztet. A lisztet olyan finom, hogy hajlamosak facsoport a csomagban. Szitálás teremt egy jobb szerkezetű, miközben készül az étel, és a végtermék.
3

Válassz egy glutén csere. Ezek az összetevők, hogy utánozza a tulajdonságok a glutén a recept. Ezek közé tartozik xanthumgumi, guargumi és a tojás. Használja xanthum vagy guargumi, ha sütés tortamasszák (mint például a palacsinta, kekszek, sütemények), és lassan emelkedő kenyér készült élesztő. Használja tojást, hogy utánozza a glutén, hogy házi készítésű tészták, pite kéreg és néhány leveles süteményeket. Válasszon glutén csere szerint a süteményekben azt tervezi, hogy. Matton 4

Ellenőrizze a recept, és adjunk hozzá a helyettesítések a rizs vagy burgonya liszt. Ebben tortamasszák, amire szükség van 1/2 teáskanál a fogíny (xanthum vagy guar) minden csésze liszt szükséges a recept. Mert élesztő kenyér, meg kell 3/4 teáskanál az íny egy csésze rizs vagy burgonya liszt használni. Adjunk hozzá egy tojást a pie crust receptje minden kéreg azt tervezi, hogy. Adjunk hozzá egy extra tojás minden csésze rizs vagy burgonya felhasznált liszt a tészta recept. Matton 5

Keverjük össze a csak addig, amíg az összetevő jól keverik. Te nem fejlődő glutén a tésztát, így dagasztás nem szükséges. Több mint verte a tojást és a túlzott keverés tönkreteheti a textúra a kész sült jó.