Hogyan tudom sütjük Tender Center-Cut sertés karaj borda?

Okos kezelésére sertés igényel. Sertésborda kell főtt lassan, disznóhús nem lehet siettetni, sőt a legtöbb pályázat vágott az összes - sertés szűzpecsenye - is kap kemény, ha ez szétfőtt. De ha aggódsz sütés center vágott sertés karaj szelet, amelyek puha és szaftos, nem bat szemmel; egyszerűen sós azokat a hússzeleteket, és akkor gyakorlatilag garantálja egy hihetetlenül szaftos falatot a másik után. Mégis, karajt mindig előnyös a kis ízt lökést miközben sütni. Végtére is, hogy ne nevezzük "ajánlat" szerető gondoskodás a semmiért.
, Amire szüksége van
Salt
Keverőtál
Sugar
Cinnamon
gerezd
Glass étel vagy műanyag zsákban
Pepper
Növényi olaj
Skillet Matton sütőedénybe,
zsírmentes főzés spray
Honey
Barna cukor
Lábas
Apple szeletek
juharszirup
alufólia
Instant-olvasni hőmérő Matton utasítás

1. Hozzon létre egy sós lében a sertés karaj szelet kombinálásával ½ csésze só minden 4 csésze vizet egy keverő tálba. Add ½ csésze cukor, ha akarja, és egy csipetnyi-két fahéj és szegfűszeg. Matton

2. Helyezze a sertéshús egy üvegtálba vagy a nehéz műanyag zacskót, és merítsük A sós mix. A bordákat a hűtőbe, és áztassa őket kb 1 óra font, és nem több, mint 8 óra. Matton

3. öblítsük ki a hússzeleteket, és pat őket szárazra. Megszórjuk őket nagylelkűen sóval és borssal. Melegítsük néhány növényi olajat egy serpenyőben alatt közepes lángon. Brown a karajt körülbelül 5 percig teljes fordult át őket a felénél. A cél itt az, hogy ne főzzük a karajt, csak hogy nekik egy zamatos barna szélén. Matton

4. Melegítsük elő a sütőt 350 fok. Spray a sütés edényt zsírszegény főzés spray, és tegyük a karajt egy rétegben az alján. Melegítsük néhány méz és barna cukor a mikrohullámú vagy egy kis serpenyőbe és fércelje a karaj a keverékkel. Alternatív helye alma szeleteket alján a sütőlemezre, megszórjuk a hússzeleteket keverékével barna cukrot és a fahéjat, majd nyomja meg a hússzeleteket. Tetejére a hússzeleteket egy alma szeletet vagy 2 és szitálás egy kis juharsziruppal. Matton

5. Fedjük le a sütőlemezre alufóliával, hogy segítsen megőrizni a karajt nedves és ajánlatot. Süssük 20 percig, majd fordítsa meg a hússzeleteket felett, üvegezés vagy hozzáadja a feltöltési a választás, hogy a másik oldalon. Süssük kb újabb 20 perc, amely őket újra. Matton

6. Ellenőrizze a belső hőmérséklete a karajt, hogy maradnak gyengéd és hogy ne főzze őket. Sertés el kell érnie a kész belső hőmérséklete 145 fok. De mivel ők továbbra is főzni, mert pihenni a számláló öt percig, távolítsa el őket a sütőbe, amikor a hőmérséklet eléri a 140 fokot.