pogácsa nem más, mint megdicsőült keksz. Ezek általában tartalmaznak bit hideg vajat együtt lisztet, a sütőport, a sót és egy kis cukrot. A hideg zsírt képez apró légbuborékok a lisztet, hogy bővítse sütés közben létrehozni pályázati rétegeket. Pogácsa gyakran tartalmaznak tojást és a tejszínt, valamint a szárított gyümölcs, dió, sajt vagy valamilyen különleges aroma, amely emeli őket állapotának & quot; brunch étel. & Quot; Egy tojás mosás nem feltétlenül szükséges, de ez ad pogácsa aranybarna kéreg, amely nem csak javítja az íze, de racsnik fel a vizuális több fokkal.
A Hows

Ha ingadozó arról, hogy nem egy tojás mosás, csak ugorj, és elindulni. Egy tojás mosás kevesebb mint öt perc alatt, hogy felkap és alkalmazni. Egyszerűen habverővel egy tojást egy tálba, egy kis vízzel, amíg mindkettő teljesen össze. Megkenjük a tojás mosás enyhén át a pogácsa a tészta ecsettel és sütni. A végeredmény megéri a pici energiát fordítunk a tojás mosás.
Tippek a sikerhez

Egy tojás mosás csak egy része annak, hogy a legjobb pogácsa . Kezdje mérésével a lisztet és a szitálás azt a többi száraz hozzávalókat. Ez szitálás világosabb pogácsa. Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Keverjük össze a vajat a száraz hozzávalókat a kezével vagy a tészta kést. Gyorsan dolgozni, és keverjük csak addig, amíg a vaj hasonlít durva étkezés. Vágjuk a pogácsa tisztán késsel vagy egy pohár, és ne szakítsa vagy húzza a tésztát. Helyezze a pogácsa, így szinte érintés, amely arra ösztönzi őket, hogy felkelnek, nem pedig out. Tálaljuk pogácsa meleg vajjal, tejföl, megőrzi vagy méz.
Mentsd Néhány későbbre

A frissen sült pogácsával kell enni, mindössze néhány órával a legjobb íz és a textúra, de lehet fagyasztani pogácsa később, ha úgy tetszik. Tekerjük sült pogácsa műanyag borítót, és fagyassza őket akár két hónapig. Meleg őket a mikrohullámú vagy egy kemencében 350 F. is fagyasztható sületlen pogácsa, de nem ecsettel őket a tojás mosás, amíg csak mielőtt sütni őket. Helyezze az előkészített ék, vagy fordulóban egy tepsibe, és fagyassza őket egy óra feszesíti őket. Ezután tegyük őket egy fagyasztó zacskóba vagy konténer és fagyassza őket akár két hónapig. Sütni a pogácsa, helyezd el őket egy tepsibe borított pergamenre, amit melegítse elő a sütőt 350 F. Ők olvassza kissé. Ecsettel őket egy tojást azonnal le kell mosni sütés előtt őket. Adjunk hozzá két-három perc alatt a teljes sütési idő.