Hogyan készítsünk Pisztácia Liszt

Az enyhe ízű illatos avokádó, egy csipetnyi fanyarság és egy rejtett édesség teszi pisztácia egy magasabb osztályú anyát. Pisztácia liszt hozzáteszi bársonyos érzetet kelt a szájban, vajas textúra süteményekben, és köszöntők fel, mint karamellizált aranyat, ha szórni a sült édességek. Ezek a prémium tulajdonságok azonban jön a magasabb árat, mint bármely cukrász fogja mondani - még egy ok, meg kell, hogy a saját pisztácia lisztet. Pisztácia 46 százaléka zsír, azonban így hozzá kell adni egy nedvszívó összetevő, mint a porcukor, hogy száraz, finom textúrájú lisztet, hogy emeli minden édesség egy másik szintre.
, Amire szüksége van
Raw pisztácia , színezék-mentes és a shell
Pot
Water
Élelmiszer-tároló konténer
Colander
kéztörlő, opcionális
peremes sütőlapra,
Spice daráló
Keverőtál
porcukor, vagy liszt
legyintés
Liszt Sifter
zárható élelmiszer-tároló táska
utasítás

1. Shell A pisztácia. Egy csésze hámozott pisztáciát hozamok mintegy 1 1/2 csésze pisztácia lisztet. Matton

2. tölts meg egy edényt vízzel, és hogy még a forraljuk fel a tűzhelyen. Öntsük a hüvelyben pisztácia egy élelmiszer-tároló konténer vagy nagy keverő tálba. Melegítsük fel a sütőt 200 fok. Matton

3. Öntsünk annyi forró vizet a pisztácia, hogy fedezze őket, és hagyd, hogy fehérít körülbelül két percig. Drain a pisztácia egy tésztaszűrő, és tartsa őket hideg víz alá, amíg azok teljesen hideg, körülbelül négy perc. Matton

4. Slip a bőr le a pisztácia dörzsöljük őket az ujjai között, vagy dörzsölés őket egy konyharuhával. Transzfer a pisztácia egy keretes sütőlapra, egyenletes rétegben, és tegyük őket a sütőbe. Matton

5. szárazra a pisztácia a sütőben 12-15 percig, majd kivesszük. Hagyja, hogy a pisztácia szobahőmérsékletűre hűlni. Matton

6. Tegyük a hűtött pisztácia a tálba a fűszer daráló és pulzus őket, amíg ők felbomlott a 1/4-es darabokra. Ürítse ki a pisztácia egy keverő tálba. Folytatódik ingereljük a pisztácia a tételek, és hozzátéve, hogy a keverő tálba, amíg meg nem őrölt mindet darabokat. Matton

7. szitál porcukor, vagy liszt a keverő tálba, a pisztácia hogy felszívja az olajat megjelent az őrlési eljárás során. Adjunk hozzá 1 evőkanál porcukor, vagy liszt minden csésze pisztácia. Habverővel össze. Matton

8. Hozzáadás a pisztácia keveréket kis mennyiségben a tál fűszer daráló. Pulse a pisztácia, ezúttal egy finom por, vagy csak, amíg elkezd érezni nedves. Matton

9. Tegyük a pisztácia, hogy a liszt Sifter és szitál őket egy tálba.
   
   

10. vissza minden nagyobb pisztácia darabokat, amelyek rostált ki a tálat a csiszológépet, a következő tétel a pisztácia. Folytatódik ingereljük a pisztácia és a szitálás őket a Sifter, amíg nem őrölt összes pisztácia liszthez. Matton

11. Store pisztácia lisztet egy zárható élelmiszer-tároló táska a hűtőszekrényben akár egy hó, vagy a mélyhűtőbe körülbelül három hónap.