Győződjön alap torta golyó által omladozó sütött és kihűlt tortát egy tálba. Keverjük össze a jegesedés kötni a morzsákat össze. Mennyit jegesedés van szüksége függ mennyire száraz a sütemény morzsáit is. Akkor érdemes használni csak annyi, hogy tartsa a tortát a tészta állaga. Ha túl sok jegesedés, a golyó lesz túl nedves, és nem fogja fel, hogy mártással. Roll a torta keveréket 1-es golyót, majd mártsuk olvasztott csokoládé vagy cukorka bevonattal. Ezen a ponton tud szolgálni a tortán labdákat, mint egy élvezet, vagy díszíteni őket, hogy megfeleljenek a témája az ünneplés.
Típusai Buttercream

Buttercream jegesedés beleesik Két alapvető kategóriája: egyszerű vajkrém - más néven amerikai vajkrém - és a habcsók vajkrém. American vajkrém készül lerövidítése és a porcukorral, és nagyon hasonlít a cukormáz értékesített egy doboz.

habcsók vajkrém lehet tovább sorolható olasz, svájci és francia habcsók buttercreams. Olasz vajkrém kezdődik tojásfehérje, amelyeket felvert a merev csúcsokat. Lassan bele a forró cukorszirupot a tojásfehérjét alkotnak egy habcsók, majd hozzáadjuk a vajat. A cukorszirup biztosít édesség, míg a tojásfehérjét, hogy ez a vajkrém könnyebb és szellős, mint amerikai megfelelője. Svájci és francia buttercreams használni az egész tojást, ahelyett, hogy csak a tojásfehérjét.
Használata olasz Buttercream Cake labdák

Olasz vajkrém jegesedés trükkös lehet, hogy, de Amikor az emulziót képződött ez elég stabil. Használja olasz vajkrém csak úgy, mint bármely más jegesedés. Szükség lehet kevesebb olasz vajkrém, mint Ön is az amerikai vajkrém, vagy cukormáz, mert van még folyékony az ilyen típusú jegesedés. Keverjük össze kis mennyiségű jegesedés be a torta morzsákat, és elvben teljes bővítése előtt jegesedés.
Tárolása Cake golyó készült olasz Buttercream

Store torta golyó készült olasz vajkrém a légmentesen záródó edényben a hűtőbe. Ha a golyó túl meleg, a csokoládé vagy cukorka bevonat és a zsír a vajkrém elolvad, így a labdákat szétesni. Hozd a labdákat, szobahőmérsékleten 10-15 percig tálalás előtt.