- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Sütés technikák >>
Sütés Vodka
A pékek már használják az alkohol betölt sült áruk íz évszázadok óta. Rum-és bourbon-tüskés torták, sütemények és torták a leggyakoribb receptek, de az elmúlt néhány évtizedben, likőrök nyertek teret a sütés összetevők. Ők nem csak alacsonyabb alkoholtartalmú, mint égetett szeszes italok, ezért lehet intenzívebb ízeket, így kevésbé van szükség.
Cookie-k és Brownies
Transform sima espresso-csokoládé szeletek be becsípett süti kezeli a likőr máz készült kombinációja körülbelül 2 csésze cukrászok "vagy porcukor, egy-két evőkanál ír krémlikőr, és egy evőkanál mindegyik kávé likőr és fehér krém de mentás. Miután üvegezés a cookie-kat, nyomja meg a miniatűr csokoládé menta cukorka a tetején minden meleg cookie akcentus az ízek, a likőrök.
Egy egyszerű zabpehely süti lesz a desszert csillagos hozzáadásával csokoládé chips és egy evőkanál, vagy úgy narancslikőr, hogy a tészta sütés előtt.
Adj egy tétel brownie kick málna, mandula vagy a menta likőr. Míg a sütit még meleg, hogy a lyukakat az egész felületet egy fogpiszkáló vagy bambusz nyárs és öntsük két-három evőkanál likőr egyenletesen a felületre.
Sütemények
Vodka hozzá egy rúgást a tortát ütő és frostings. Piskóta különösen alkalmasak a kávé, mandula, mogyoró likőr. Sűrű, csokoládé flourless sütemény mandulával a tésztát vegye jól kiegészítve egy két evőkanál mandula likőr. Intenzívebb likőr íze, piszkálni lyukak a sütemények, miközben ők még meleg, és öntsünk 2-3 dl kedvenc likőr fölött, hogy adjunk kicsit patakokat íz. Hozzátéve, likőrök, hogy frostings ad nekik mind több íz és mámorító aromája.
Pite
Dobd szeletelt nyers alma néhány evőkanál fahéj, narancs vagy alma likőr frissíteni klasszikus almás pite tölteléket. Spike bogyó piték áfonya, málna vagy eper likőr hozzá a pite tölteléket. Hozzáadni likőr ízesítő krém pite, habverővel a likőr a tölteléket, miután ez hűtjük, hogy megakadályozzák vérfagyasztó és szétválasztás.
Likőr póttagok
Annak ellenére, hogy érvényes feltételezéseket, nem minden az alkohol szertefoszlik a főzés, vagy sütés. Attól függően, hogy mennyi ideig sütni vagy főzni egy elemet, és függetlenül attól, hogy a főtt, nyílt vagy zárt serpenyőben, akár 50 százalékkal az alkohol marad. Ha ez aggodalomra ad okot, egyszerűen helyettesíti a likőr, összehasonlíthatóan ízesített alkoholmentes szirup vagy kivonat.
Previous:Tud fel Ganache között egy torta?
Next: Ganache póttag
Étel, ital
- Hogyan sült egy tojás (4 lépés)
- Lehet pörkölés a sertés sült magasabb hőmérsékleten …
- Főzni omlett konvekciós kemencében
- Hogyan készítsünk Zöld spagetti (6 lépés)
- Mi történik, ha vert tojásfehérjét a habcsók túl sok?…
- Hogyan Freeze megmaradt főtt garnélarák
- Buffalo Wings Cajun fűszeres
- Hogyan Grill Osztriga és Kagyló (5 lépés)
Sütés technikák
- Hogyan képeket átmásolni Ehető Sugar papír?
- Hogyan tartsuk hinti az olvadó a sütik
- Sütés friss eper Into the Center of a Cupcake
- Hogyan Korai Tudok süteményeket sütni A halmozott esküvő…
- Hogyan tartsuk a tortát Doming (8 lépés)
- Hogyan savanyú tej sütéshez (5 lépés)
- Hogyan készítsünk egy Chain Out of Fondant
- Hogyan Vastag Amennyiben Fondant Legyen Mini torták?
- Hogyan készítsünk nedves Pound Cake Egy Mix
- Hogyan készítsünk egy Cake, hogy néz ki egy üveg sört