Itt van két lehetőség sütés sütemény rétegek: sütés egy Két nappal az esemény előtt, vagy legfeljebb három hónapig. Az az idő már függ a tárolási módszert választja - szobahőmérsékleten vagy fagyasztó. Annak érdekében, a torta üzletek rendesen, kövesse a recept pontosan és elkerüljék, sütés egy tortát. Több mint sütemények - bármennyire ők tárolják - nem fogja jól, amíg az esküvő napján.
Room Temperature

Ha úgy dönt, hogy tárolja a sült pogácsa Szobahőmérsékleten, akkor sütni akár két nappal az esemény előtt. Süt a sütemény, mint a recept utasítja, és hűtsük őket teljesen. Ha nem vagy kész arra, hogy a fagy és verem őket azon a napon, csomagolja egyes tortát réteg egy szűk fedél műanyag csomagolást. Ne tegye a sütemények a hűtőben - ez kiszáríthatja őket. Mindaddig, amíg a sütemények nem vagy jeges teli gyümölcs vagy egyéb romlandó hozzávalókat, akkor őket szobahőmérsékleten legfeljebb két napig. Egyszer töltött, azonban akkor be kell csomagolja műanyag borítót, és tárolja azokat a hűtőszekrénybe.
Freezer

sütni egy esküvői torta legfeljebb három hónappal előre, ha befagyasztja a rétegek külön-külön. Süssük és hűtsük le a sütemény receptje szerint. Majd takard egyes rétegektől a két réteg műanyag csomagolást, és két réteg alufóliával. Hely torta rétegek a fagyasztóba egy sima felületre - tárolva egyenetlenül, akkor vetemedik, crack, vagy összeomlani. Tartsa fagyasztott sütemények hátulja felé a fagyasztóba, ahol nem szabad kitenni a levegő minden alkalommal a fagyasztó megnyitásakor. Amikor felolvasztás, hagyja műanyag borítót, és alufóliával a helyén, és lehetővé teszi az egyes rétegek felengedni a pultra 03:57 óráig. Azáltal, hogy pakolások on, a kondenzációs képezi majd a műanyag csomagolást és fólia helyett a tortán, megakadályozva a tortát legyen nedves vagy giccses.
Tipp

Amikor egymásra esküvői torták nagyobb tier méretű, mint a 12 és 18 hüvelyk átmérőjű, fagyasztva egyes rétegektől - csomagolás nélküli. Vegye ki a fagyasztóból, vágás és összeszerelni, miközben fagyott. Ez lehetővé teszi, hogy vegye fel, és mozgassa a lánc minden szintjén könnyen és kockázat nélkül, hogy megtörjék vagy omladozó nagyobb rétegek szerelése közben. Engedjük, hogy a rétegek - töltelékkel - felengedni előtt morzsa bevonat, cukormáz vagy hozzáadásával fondant. Soha ne tegye fondant egy befagyott torta - ez teremt kondenzációs amely lágyítja fondant és lehet, hogy nyúlós és szétesik.