Hogyan jutok légbuborékokat Buttercream jegelés

vajkrém cukormáz egy édes cukormáz; bázisa cukrot és a vajat. Add tejet és növényi zsiradékot, és a recept létrehoz egy sokoldalú tortát terjedését. A legnagyobb probléma, ha így vajkrém cukormáz a kérdés a buborékok. A vajat tartalmaz természetes oldott levegő és a cukrot levegőt szív be magát, miközben éppen dolgozott. Húzza a légbuborékokat a cukormáz egy sima, buborékmentes felületre.
, Amire szüksége van
Mixer
fakanállal Matton Zip-top táskát
Bowl

utasítás

1. Keverjük össze a vajkrém cukormáz lassan, amikor a cukrot adnak hozzá, hogy nehogy légbuborékok előkészítése során. Használjon mixer és nem ostorral a cukrot a mix; Inkább egy nagyon lassú keverés mozgás. Matton

2. Keverje össze a vajkrém cukormáz egy fakanállal, spatulával vagy alacsony keverési sebességet kell távolítani a légbuborékokat, amelyeket nem fogadott alatt 1. lépés. Keverjük lassan és hosszú ideig. Néhány recept kérni a cukormáz kell keverni 25 percig, hogy biztosítsák a buborékok eltűntek. Matton

3. Tárolja a vajkrém cukormáz egy zip-top táska másnapig, hogy a keverék a pihenésre. Reggel, vágott egy lyukat a sarokban a zacskóból, és nyomja a vajkrém a lyukon keresztül egy tálba. Minden fennmaradó légbuborékok kerülnek szorult ki a cukormáz, miközben éppen költözött át a lyukon. Matton

4. Keverjük a cukormáz egy fakanállal, ha van maradék légbuborékok; majd nyomja át a zip-top táska újra. Minden légbuborékok után kerülnek eltávolításra ezek a folyamatok.