Hogyan összehasonlítani az almát az ízlelési & Texture (3 lépés)

Alma nyújt egy sor kulináris használják, a sütés torták ahhoz, hogy az almabor, alapján különböző textúrák és ízek. Azonosító típusú almát lehetővé teszi, hogy kategorizálni a felhasználása minden egyes típusnál ízét és állagát. Puha, szaftos, édes fajtákat lehetőséget biztosíthat gyümölcslevek, szószok és a friss eszik. Feszesebb, kesernyés ízű almát nyújt és a zamat kívánatos pie-készítés és főzési célra.
Utasítás

1. Érezd az alma bőrt a kemény vagy puha külső következetességet. Vágjuk az almát egy szelet érezni a hús. McIntosh, Cortland, Red Delicious és Golden Delicious alma-hez puha bőr és a lágy hús. Jonathan, Braeburn, Granny Smith, Mutso és Róma almát nyújt feszesebb bőr és a hús. Arkansas Fekete alma kemény állagú. Matton

2. harapni az almát, hogy teszteljék a textúra a száját. Fuji, Pink Lady, Winesap és York almát nyújt ropogós, ropogós textúra. Cortland alma-hez egy krémes, lágy érzetet a szájban. McIntosh, Red Delicious, Golden Delicious és Gala alma lédús, szemben a keményebb textúrájú almát, hogy kevesebbet bocsátanak levet amikor megharapta. Matton

3. Vágjuk le a bőrt az alma és szopni a húst az alma azonosítani azt ízét. Fuji, Gala, Golden Delicious és a Red Delicious íze édes. Granny Smith, Jonathan, Róma, Braeburn és Arkansas Fekete almát nyújt fanyar ízét. Empire, Cortland, McIntosh és Jonagold alma íze édes, enyhén savanykás felhangot. Winesap almát nyújt pikáns ízt.