Hogyan jutok Light & Bolyhos Cupcakes (7 lépés)

Cupcakes lehet egy kellemes élvezet egy születésnapi party, esküvő vagy egy késő esti snack. Az egyszeresen szolgáló darab tortát is tele ízek, és azok egy üres vászon a kreativitás és az íz. A legfontosabb szempont a cupcake a torta maga; részét kell képeznie könnyű, puha és ízletes. A cupcake recept joga tulajdonságokkal, hogy egy könnyű és puha cupcake, de vannak olyan lépések során a recept, hogy lehet, hogy a különbség a sűrű tortát és egy tágas egyet.
, Amire szüksége van
Cupcake recept összetevők

állvány mixer
utasítás

1. Ellenőrizze, hogy minden cupcake összetevők szobahőmérsékleten, hogy a levegő lehet hozni a tésztát, hogy egy puha textúra . Ennek tartalmaznia kell a tej, a vaj és a tojás. Állítsa összetevők legalább 20 perccel a sütés hogy segítsen tételek szobahőmérsékletre megkezdése előtt a recept. Matton

2. Nyomja az ujját a vajat, hogy ellenőrizze annak hőmérsékletét. Vaj legyen puha ahhoz, hogy tartsa a lenyomata az ujját, ha szobahőmérsékleten. Érezd a tej és a tojás, hogy még mindig nem hűtik. Matton

3. Measure összetevők gondosan és pontosan. Mérje folyadékok folyékony mérőpohár és száraz hozzávalókat száraz mérőpohárnyi. Győződjön meg arról, száraz mérhet még mielőtt hozzá őket a recept kapart le a tetejét le a mérőedényt egy késsel vagy torta spatula. Matton

4. Cream a zsírok a recept össze, mint például a vaj és lerövidítése, vagy csak a vajat. Adjuk hozzá a cukrot lassan a zsírok és hagyjuk, hogy ostorral közepes-nagy sebességgel, amíg a keverék megváltozott világosabb színű, és a textúra bolyhos termelni levegő a tészta. Matton

5. Alternatív, amikor hozzá tejet vagy folyadék a száraz hozzávalókat. Például egy hagyományos cupcake recept kéri tejet és száraz keveréke lisztet, a sütőport és a sót. Alternatív egyenlő mérések között a tej- és száraz, ha hozzátéve, hogy a vajat, a cukrot és a tojás. Matton

6. Ne over-mix a cupcake tésztát, mivel több mint keverés, amelynek eredményeképpen a sűrű és nehéz cupcake. Helyezze a végső kívül liszt a tésztába, és keverjük csak addig, amíg a liszt került be. Matton

7. Szeres kiegészítéseket, mint a dió, bogyók vagy csokoládé chips a tésztát helyett elkeverni Az állvány mixer hogy megakadályozzák a túlzott keverés. Fold a tésztát spaklival a gombóc a tésztát a központja a tálat kifelé a tálba, majd nyomja le az aljára, így a tészta aljáról emelkedik a felszínre. Forgassa a tálat, ahogy szeres, hogy mindent be egyenletesen.