Hogyan használjuk zselatin sűrűsödik Frosting

A jól berendezett torta egy szép dolog, de bizonyos éghajlaton tartása szép is kihívást jelentenek. Vaj, a fő összetevő a hagyományos vajkrém frostings, puha lesz a rendes helyiség hőmérsékletet, elolvad, amikor a higany emelkedik már a 80-as évek közepén Fahrenheit. Shortening alapú cukormáz szilárdabb, de közel sem olyan ízletes. Megvastagodása és stabilizáló a cukormáz zselatinnal jobb alternatíva, amely javítja a meleg időjárási körülménytől kompromisszumok nélkül ízét.
, Amire szüksége van
Unflavored zselatin
Kis tál World Cup

Mixer
Frosting Matton utasítás

1. Keverjen össze 1 rész natúr zselatin por 3 rész hideg vízzel egy kis tálban vagy mérőpohár. Általában lehetővé 3/4 teáskanál 1 teáskanál zselatin minden font vajat a cukormáz recept. Használja a nagyobb intézkedés különösen könnyed és légies frostings, mint a svájci vagy olasz vajkrém. Hagyja, hogy a víz-zselatin keveréket a & quot; virágos & quot; öt percig, amíg a zselatin szemcsék váltak átnedvesítjük és duzzadt. Matton

2. Olvad a zselatin keveréket egy csésze forrásban lévő vízzel, keverjük meg rendszeresen, amíg ez teljesen feloldódik. Alternatív, olvad a zselatint a mikrohullámú 20 másodperces egységekben fél-hatalom, keverés után minden & quot; Zap & quot; amíg ez teljesen feloldódik. Matton

3. Készítsük el a cukormáz, a kedvenc receptje. Ha a cukormáz készült előre az időben, ostor röviden a mixer hogy annak textúrája könnyű, sima és képlékeny. Matton

4. Az Ön mixer fut, öntsük az olvasztott zselatint be a cukormáz egy nagyon vékony sugárban. Ostor a cukormáz, amíg a zselatin teljesen szétszórt és már nem látható. Matton

5. Frost a tortát azonnal, amint a zselatin beépítésre került. Miután ez határozza, akkor nem lesz képes létrehozni egy sima felületre, vagy tiszta szélű vezetékes dekoráció többé.