- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Sütés technikák >>
Helyettesítői tönkölybúzaliszt
A pékek és cukrászok gyakran használja tönkölybúzalisztté létrehozni pékárut az ügyfelek érzékenysége a búzára. Egy kis, rizs alakú kiőrlésű, tönköly kevesebb glutént, mint a búza, így könnyebb megemészteni az emberek a glutén allergiát. Ha a sütés egy recept, amely felhívja a tönkölybúza liszt, de nincs kéznél, akkor könnyen helyettesítheti más gluténmentes vagy alacsony gluténtartalmú gabonát lisztet.
Kamut Liszt
Kamut lisztet tesz egy jó helyettesítője mind tönkölybúza liszt és a búza-liszt-kenyér, pékáru. Magas rost, fehérje és vitaminok, az édes, vajas ízű lisztet könnyű emészthetőség sok ember a glutén érzékenység. Sütésekor kenyerek, gyúr kamut liszt alaposabban, mint amit tésztát készült tönkölybúzalisztté. Mivel ez a gabona magasabb rosttartalmú, mint írta, akkor lehet, hogy adjunk egy kis extra vizet adjunk a tésztához, hogy tartsa a sült tételek a kiszáradástól. Keresse kamut liszt szerves piacok és bioboltokban.
Amaranth Liszt
eltérően tönkölybúzalisztté, amaránt lisztet nem tartalmaz glutént, így teljesen biztonságos az emberek súlyos glutén intolerancia. Helyettesítsük ezt a magas fehérje gabona tönkölybúzalisztté a recepteket, mint a palacsinta, kekszek és flatbreads, bár ez nem alkalmas a kenyerek, amelyek megkövetelik a glutén emelkedik. Amaranth blander íze, mint tönkölybúza vagy búzaliszt, így kompenzálják más összetevőket, hogy a recept ízletes. Amaranth is jól működik, ha együtt más lisztek, mint tönköly, búza és kukorica liszt. Vásároljon amaránt lisztet online, vagy a legtöbb bioboltokban.
Árpa liszt
Mint tönkölybúzalisztté, árpa tartalmaz kis mennyiségű glutént, így kiváló választás kovászos péksütemények. Magas fehérje és alacsony zsírtartalmú, tápanyagban gazdag árpa van egy diós íze, amely alkalmas egy extra dimenzióval ízt sok receptet. Használja árpa liszt kiadós recepteket tartalmazó diófélék, magvak és aszalt gyümölcsök. A lisztet erős ízű lehet legyőzni finomabb desszert ízeket, ezért kerülje a könnyű sütemények, kekszek és csokoládé desszertek. Árpa liszt elérhető a bioboltokban és sok rendszeres szupermarketek.
Rice liszt
Rizs liszt egy másik alternatíva, hogy tönkölybúzalisztté, hogy teljesen biztonságos a súlyos glutén allergia. Vásároljon rizsliszt két változatban - a barna rizs és fehér rizs. Míg a fehér rizsliszt kifinomultabb és kevésbé tápanyag dús, mint a barna párja, lágyabb ízű és könnyebb szerkezetű, így egy jobb alternatívát fehér lisztet sok süteményekben. Barna rizsliszt tartalmazza a korpa és a hűtőszekrénybe kell növelni az eltarthatósága. Ez egy szemcsés textúra és íz, hogy jól működik a sűrű tortamasszák és energia bárok, de legyőzni finom desszert tételek.
Étel, ital


- Hogyan tálaljuk Pita kenyér Humusz
- Főzni Fasírt kukta
- Főzni & amp; Süt viaszpapír (4 lépés)
- Hogyan használjuk a Home olajsütő
- Van, hogy Hűtőszekrényben Porcukor & amp; Tejbevonattal?
- Hogyan készítsünk házi szőlőbor A szárított élesztő…
- Hogyan készüljünk Rockfish Sushi (6 lépés)
- Ízesítője Plain Lencse
Sütés technikák
- Miért nem ad Kenyér Burn?
- Tud Re-sütni a flourless Cake?
- Honnan lehet tudni, a sajttorta sütik Long Enough
- Hogyan készítsünk egy Superman Birthday Cake
- Van-e jobb sütni Mac and Cheese fóliával?
- Tej helyettesítői Cake
- Kenyér Klímaberendezések vs. Natural
- Hogyan vágott almát vékony szeletekre
- Hogyan savanyú tej sütéshez (5 lépés)
- Hogyan készítsünk Ziploc jegelés Táskák (6 lépés)
Sütés technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
