A leggyakoribb és legegyszerűbb módja annak, hogy levegőt bevezetni a lisztkeverék A lisztet. Könnyedén helyettesíti a finom szemű fém tésztaszűrő egy Sifter, remegés könnyedén egyik oldalról a másikra, hogy szitál a lisztet. Miután a lisztet szitáljuk, mérje meg nem érinti meg a mérőpohár, és lehetővé teszi a lisztet, hogy rendezze le újra.
Folding

Azt is csapdába levegő a liszt keveréke hajtásával a tésztát újra és újra. Vidd az összes nehéz hozzávalókat az alsó a tálba, és tedd könnyebb összetevők tetején. Vágott egyenesen lefelé keresztül a keverék az aljára, és ismét egy gumi spatulával. Forgassa a tálba, mint te ezt. Egy idő után, az összetevők lesznek vegyes, levegős, mind ugyanabban a folyamatban. Miután ez megtörtént, befejezni a többi a készítmények, és ne hagyja, hogy a keverék időzzön túl sokáig, mielőtt a sütőbe.
Tojás hozzáadásával

tojásfehérje mindig bele levegőt egy lisztes keveréket. Néha megverték a hab hozzáadása előtt, de még csak keverés tojásfehérje villával fogja szellőztetni a keveréket. Tény, kivéve a kenyeret, akkor nem fogja megtalálni sok sütés receptek, hogy ne hívja a tojásra.
Sütőpor

sütőpor segít létrehozni extra volumen, amely biztosítja a fluffiness mindenki vágyik egy tortát. Ez az összetevő egyaránt tartalmaz egy savat és egy inert töltőanyagot. A savasság termel szén-dioxid, és a töltőanyag elnyeli a nedvességet meg fogja találni a konyhában levegő, ami egyébként teszik a sütőport kevésbé hatékony. A legtöbb torta keverékek igényel sütőport.