Hogyan készítsünk egy Rue a Chili (5 lépés)

A francia rántást ejtik "rue", és a főzés szempontjából, ez egy sűrítő anyag. Ezt jellemzően készült olaj vagy zsír, amely megolvad vagy cseppfolyósított és ezután egyesítjük egy azonos mennyiségű lisztet, amíg alaposan összekeverjük, létrehozva egy paszta. Roux ezután hozzáadjuk egy élelmiszer akár a szósz, vagy egyszerűen mint sűrítőszert egy szósz, hogy már létezik. Hozzátéve rántást a chili adja a chili egy vastagabb, simább textúra.
, Amire szüksége van
Skillet
Ground marhahús
Bowl Matton Liszt
Mikrohullámú

utasítás

1. Brown a darálthús, hogy használni fogja a chili egy serpenyőben. Melegítsük a darált marhahús közepes, amíg meg nem alaposan megfőtt. Matton

2. Öntsük a folyékony zsírt a darált marhahús egy mikrohullámú sütőben tálba. Matton

3. Ezután olyan mennyiségű lisztet megegyezik azzal az összeggel az olvasztott zsír a tálba. Matton

4. Tegyük a tálba a mikrohullámú és hő 1 perces időközökben, keverés között minden időzített fűtési, amíg A rántást egy barnásvörös. Győződjön meg arról, hogy az nem tartalmaz-e csomót. Matton

5. Hozzáadás a rántást a chili, ahogy elkezded a főzési folyamat.