Hogyan tartsuk az alsó kéreg egy Pie Flaky (14 Steps)

Vezetése pie crust pelyhes magában foglalja a három tényező: zsíreloszlást, kis gluténtartalmú fejlesztést és megelőzzék sogginess míg a pitét süt. Azt akarod, hogy ellenőrizze, hogy a zsír használata nem túl keverni a tésztát. Over-keverés fog egy lisztes héja. Gluténmentes fejlesztés, hogy a kéreg rágós. Sogginess el lehet kerülni mivel vagy akadályt a gyümölcs pitét, vagy megakadályozza, hogy a konzerv tömések forrásban a héja.
, Amire szüksége van
2 csésze liszt 3/4 csésze növényi
lerövidítése
1 /4 1/2 csésze jéghideg vízben
Salt
Tojás Matton Fehér torta darab
Sodrófa
Pie tin
péksütemények kefe
műanyag csomagolást

Pie Dough

1. Chill a fagyasztóba 1/2 csésze víz, 1 tk. só keverjük bele. Matton

2. Mix 2 csésze liszt és 3/4 csésze növényi zsiradék, amíg a zsiradék darabokat mandula méretű. Matton

3. Mix a víz és a só 1-2 evőkanál. egy időben, egészen addig, amíg a tészta formában egy laza labdát. Matton

4. Liszt a számláló, és öntsd ki a tésztát. Finoman roll a tésztát egy napló, és csavarja be a műanyag csomagolást. Ne gyúrjuk. Hagyja pihenni a hűtőben, vagy éjszakára hűtőszekrénybe. Matton

5. Hagyja, hogy a tésztát meleg a számláló. Gyúrjuk előtt kevéssel gördülő, csak annyi, hogy hajlékony. Pihenj a fenekét a mélyhűtőbe legalább két órával töltés előtt.
   Fresh Fruit Pite
   

   1. Szelet a fehér torta, hogy hozzon létre a 1/4-inch réteg az alján a pie shell és töltse ki a pite tetején. Matton

   2. Kenje meg a varrás tojással mossa. Vezetik a pite, vágás egy lyukat, vagy szelet a felső mielőtt a tetejét. Szorítsa össze a varrat zárt. Matton

   3. tojás mossa a felső és sütjük 375 Fahrenheit azonnal 40-50 percig.
      Konzerv pitetöltelékek
      

      1. Töltsük és a felső, mint a friss gyümölcs pite. Egg mossa a tetején. Matton

      2. Freeze a pite. Matton

      3. Süt a pitét nélkül fagyasztott felengedés 375 fokra 40-50 perc. Ez lehetővé teszi, hogy a shell sütni, mielőtt süteménykrém kezdődik bugyborékoló.
         Krémes Pite
         

         1. Roll a pite tésztát az alsó héj, mint a többi piték, de hogy lyukakat a tésztát egy dokkmunkás vagy villát, hogy megakadályozzák kihajlás. Matton

         2. Freeze a shell legalább két órán keresztül, majd helyezze egy másik ón a tetején, és fordítsa fejjel lefelé, a két szülőnek pie kagyló a helyén. Matton

         3. Süssük 10 percig 400 Fahrenheit a pitét, hogy nem lesz szükség további sütésre, és csak 5 percre 400 fokra Krémes Pite, amelyeket meg kell sütött.
            Matton