Hogyan lehet megállítani Cupcakes leessen

Cupcakes, mert a kisebb méretű, kevésbé érzékenyek az összeomló vagy csökken a közepén, mint egy teljes méretű tortát. Ez azonban nem jelenti azt, hogy soha nem cupcakes összeomlik. Számos különböző tényező vezethet egy cupcake esik során vagy sütés után, ami egy lapos és csúnya kinézetű cupcake. A képzett torta dekoratőr lehet fedezni ezeket a hibákat a jegesedés és a cukormáz, de lehet, hogy csak pár óvintézkedést, amely segít megelőzni a cupcakes leessen az első helyen.
Utasítás

1. Measure a szódabikarbóna vagy sütőpor óvatosan, és ne adjunk hozzá több, mint a recept kéri. Matton

2. Add valamivel kevesebb, szódabikarbóna, vagy sütőpor Ha a sütés magasságban lényegesen magasabb tengerszint szinten. Ha nem biztos benne, hogy mennyi szódabikarbóna vagy por kihagyását, kérje a helyi pékségben, vagy cukrászda. Matton

3. Tartózkodjunk a overmixing a tésztát. Ez is okozhat a tésztát, hogy egy csomó levegőt, ami menekülni, mint a cupcakes sütjük, és hűvös, ami a cupcakes lelapul. Undermixing is okozhat összeomló cupcakes. Matton

4. A sütőt előmelegítjük teljesen forgalomba hozatala előtt a cupcakes a sütőbe. A sütemények eshet, ha a hőmérséklet elkezd túl alacsony szintű. Matton

5. Töltsd le cupcake formák mintegy 2/3 a cupcake tészta. A túltöltés miatt a cupcakes Túlságosan magas, és a központok a cupcakes összeomlik. Matton

6. Resist kinyitja a sütő ajtaját, hogy ellenőrizze a cupcakes közepén a sütési folyamat. A cupcakes kell tartani állandó hőmérsékleten egész főzési folyamat megakadályozására összeomlása.