Barna cukor cukrot tartalmaz, és melasz. A legközelebb akkor kap erre anélkül, hogy a valódi dolog az, hogy keverek egy kis fehér kristálycukor melasz. Melasz jól működik a helyett sötét barna cukrot. Ellenkező esetben a rendszeres melasz teszi csak finom. Add csak egy-két evőkanál melasz egy időben. Nem akarod, hogy adjunk túl nagy súlyt a recept, és a fehér cukor már nyom egy kicsit több, mint a barna cukor - még barnacukor. Ha nincs meg a melasz, helyettesítsük be a fehér kristálycukor (1 csésze fehér cukor 1 csésze csomagolt barna). Tudom, hogy ez nem fog íze pontosan ugyanaz, mint a barna cukor.
Honey

Ha egy csipetnyi, méz adhat súlyt és édességre a recept hasonló módon, hogy a barna cukrot tesz. Fontos megjegyezni, hogy a méz nehezebb mint a barna cukor. Egy csésze mézet súlya 12 oz, míg egy csésze barnacukor súlya mindössze 8 oz, vagy úgy. A méz is édesebb, mint a cukor, és hozzáteszi, a savasság a hozzávalókat. Akkor semlegesítése csak egy csipet szódabikarbónát. Honey is okoz pékárut főzni gyorsabb. Emiatt, és az a tény, hogy a méz nem vonzza a nedvességet, sült ételek kiszáradhat gyorsabb. Beállítható a tömeg és az édesség egyszerű hozzáadásával kevésbé, de tudom, hogy az antenna nem íze pontosan ugyanolyan, mint amilyet akkor a barnacukor.
Juharsziruppal

Mondjuk ki akarja hagyni a kristálycukrot, vagy ki belőle. Ön is nincs melasz. Ön helyettesítheti juharszirup cukor, mint édesítőszer, de nem lehet 100 százalékos juharszirup. Csak akkor használja 3/4 csésze juharszirup egyes csésze barnacukor a recept kéri. Valamint, minden csésze szirup, ami használt a helyettesítő recept, 3 evőkanál. A folyékony kell távolítani a recept. Tehát, ha használja 2 csésze szirup sütés egy tortát, akkor csökkentse a víz, tej vagy bármi folyadék szólít fel a 6 evőkanál.