Az aktív száraz élesztő utasítás

Aki sütni otthon jellemzően háromféle típusú élesztő: friss aktív élesztő, instant élesztő vagy szárított élesztő. Az emberek gyakran inkább az aktív száraz élesztő, mert kevésbé romlandó, mint a friss aktív élesztő de ad egy mélyebb íze, mint instant élesztő. Mivel aktív száraz élesztő elvesztheti a növekvő képessége az idő múlásával, akkor aktiválja az élesztőt, mielőtt hozzáadja a receptet, hogy ez az aktív és biztosítja a szükséges emelkedése a tésztát.
, Amire szüksége van
Az aktív száraz élesztő
Mérőkanál
Mérőpohár Matton Water
Hőmérő
Sugar Matton utasítás

1. Measure 1 /4 csésze meleg víz és öntsük egy mérőpohár, amely legalább 1 csésze. Matton

2. Ellenőrizze a víz hőmérsékletét hőmérővel és vagy várja meg, amíg lehűl a 100 és 110 Fahrenheit vagy adjunk hozzá hideg vizet, hogy alacsonyabb a hőmérséklet. Ha hozzá hideg vizet, öntsünk egy kis vizet ki, hogy újra le 1/4 csésze előtt. Matton

3. Keverjük össze 1 tk. cukor a vízbe, ha szükséges, hogy aktiválja az élesztő gyorsabban. Receptek, hogy ne hívja a cukor kell ezt a lépést hagyja, mert lehet, hogy a kenyér túl édes. Matton

4. keverjünk bele 2 1/4 tk. Az aktív száraz élesztő a vízbe. Ez az összeg tartalmazza a 1/4 oz. boríték csomagolt élesztőt. Matton

5. Várjunk 10 percet, amíg az élesztő habok. Ha az élesztő nem habosított fel a 1/2 csésze jelet a mérőpohár, hogy túl öreg, és nem fog működni. Matton

6. Készítsük el a kenyérlángos utasítás szerint a recept. Ha a recept nem hívja aktiválására az élesztő előzetesen 1/4 csésze víz, kivonni 1/4 csésze a víz mennyisége a recept kéri elszámolni a vizet használják az élesztő. Matton

7. Gyúrjuk a tésztát recept szerint. Jellemzően a receptek felhívás, hogy összegyúrjuk a tésztát körülbelül öt és 10 percig, vagy amíg sima és rugalmas állagú. Matton

8. Tegyük a tésztát egy olajozott tálba, és fedjük le műanyag csomagolja, vagy nedves ruhával. Állítsa be a tálat meleg helyen egy-két órát, amíg a tészta megduplázódott. Matton

9. Kövesse a fennmaradó a recept utasításait, amely lehetővé teszi a tésztát emelkedik, alakításában és sütés is.