Ez a cukormáz a legszélesebb körben ismert cukormáz, általában használt sütemények és cupcakes . Ez a leggyakrabban használt élelmiszer boltok, mert az erős összhang. A sima és puha textúrája származik a névrokon, sótlan vaj, amely keverni a porcukorral, ízesítő és színező. Ez cukormáz lesz cég, amikor hűteni, de még mindig tartja az állaga. A hozzáadott tojás és a tej lesz hozzá egy simább és gazdagabb ízű.
Tejszínhab

Heavy tejszín verte, amíg merev csúcs képződnek. Ízesítő- és színezőanyagokat adhatunk során verés folyamat. Köszönhetően a fény természetét, tejszínhab cukormázat a legalkalmasabb a könnyű sütemény, mint egy angyal élelmiszer tortát. Tejszínhab cukormázat hűtve kell tárolni, és a legjobb használt withing néhány nap, hogy készült.
Máz

máz a legegyszerűbb a frostings, hogy mivel egyszerű keveréke porcukorral és folyadék (például tej vagy gyümölcslé.) Máz legjobban használható édes zsemle, fánk vagy nehéz sütemény, mint a font sütemény. A hotel édesség, miközben nem ellenállhatatlan az íze a sült jó.
Ganache

Ganache egy sima keverék olvasztott csokoládét és a tejszínt. Ganache változik tulajdonságokkal rendelkezik, mint az lehűl. Amikor felmelegedett, és töltött több mint egy tortát, kiderül egy sima, fényes bevonattal. Amikor ganache lehűtjük, és megverték, ez lesz a vastag, mégis könnyű cukormáz. Ezen túlmenően, lehűtjük ganache lehet használni szarvasgomba cukorkát.
Fondant

fondant készült cukor, a glükóz, a glicerin és a zselatin. Kombinációjának köszönhetően az összetevők, fondant gyakran nevezik "műanyag jegesedés", mert lehet tekerni, alakult, és öntött tartani a különböző formájú. Fondant leggyakrabban használt esküvői torták, mivel ez fogja a tortán nedves, miközben éppen díszítik.
Királyi jegesedés

Royal jegesedés egy egyszerű keveréke, porított cukor és tojásfehérje vagy habcsók por és víz. Ez lehet színes és használják a részletes díszítésére. Megkeményedik, mert kiszárad, és ez legtöbbször használt díszítik a cookie-kat. Meg kell jegyezni, hogy a hab ne alkalmazzanak túl vastag, mint ez lesz nehéz enni.