Hogyan máz tojásfehérje (9 lépések)

Egy tojás fehér máz hozzáteszi fényes felületű, hogy szinte minden sült jó, de különösen alkalmas kenyerek, torták és néhány cookie-kat. Egy egyszerű máz készült keverésével tojásfehérjét egy kis mennyiségű vizet. A édesebb máz alkalmas cookie-k és más sült finomságok kéri, porcukor összetevőként. Akárhogy is, egy tojás, fehér máz ad a mindennapi sütés professzionális külsőt.
, Amire szüksége van
Tojás
Kis tál
mérőkanalak
Water
kis habverővel vagy fork
péksütemények kefe
Milk
porcukor
Egyszerű Máz

1. Break a tojást, és külön a fehér a sárgáját a két felét A tojáshéj. Fenntartjuk a tojássárgája egy másik recept. Használhatja a tojás elválasztó egy tál ha szükséges elérni ezt. Matton

2. Öntsük a tojásfehérjét egy kis tálban. Ismételd meg annyi tojást szükség. Matton

3. Hozzáadás 1 evőkanál. A víz minden tojásfehérje használt máz. Matton

4. Habverő a tojásfehérje és a víz együtt, amíg kissé habos. Matton

5. A cukrászati ​​ecset hogy alkalmazza a tojásfehérje mázzal a tetejét a kenyér vagy más péksütemények. Süt utasításoknak megfelelően.
   Édes Egg fehér máz
   

   1. Külön a sárgáját a tojásfehérjét, és helyezzük a fehérek egy kis tálban.
      
      

   2. Hozzáadás 1 evőkanál. tej és 1 evőkanál. porcukor minden tojásfehérje. Matton

   3. Habverő a keveréket, amíg habos. Matton

   4. Brush on tészta kéreg vagy cookies segítségével cukrászati ​​ecset. Süssük szerint a recept utasításait. Ez azt eredményezi, hogy egy édes, fényes héja.