Hogyan Freeze a Dán Sütemény

A fagyasztás ételek és desszertek egy egyszerű módja annak, hogy mentse időt, miközben nem csökken a különböző élelmiszer-lehetőségek állnak rendelkezésre az adott napon. Így nagy adagok kedvenc elemek, fagyasztás a maradványokat a legjobb módszer a hozzáértés szakácsok, bár fontos tudni, hogy milyen - és milyen típusú élelmiszerek --- befagyasztására. Bár sok desszertek, mint a (unfrosted) sütemény brownie, fagyasztható is, mások, mint például custard- vagy krémszínűtől tele is, más megközelítést igényelnek. Finom desszertek válhat vizenyős, mint a töltés áztassa a tésztát, és puha frostings könnyen tönkre a fagyasztási eljárás. Ezen okok miatt, tészta vagy díszítetlen torta rétegek jó jelöltek fagyasztás saját maguk által, így a díszei az utolsó pillanatban.
Utasítás

1. Freeze sületlen dán tésztát a szokásos módon ( at, vagy az alatt, 0 & # xB0; F); ez jól reagál befagyasztását, és anélkül, hogy különleges figyelmet kell jó körülbelül három hónapig. Olvadás és használja utasítása szerint a recept. Matton

2. Freeze kész dán desszertek (lehetőleg enyhén átsütött), lehetővé téve számukra, hogy szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt forgalomba őket a fagyasztóba, elkerülve ezzel a víz kondenzációs ami az átázott tésztát, amikor újra felmelegített. Matton

3. Tekerjük a hűtött dán fagyasztó borítót, és zárjuk le légmentesen záródó edényben kockázatának minimalizálása érdekében fagyási sérülés. Helyezze a tartályt a fagyasztóba. Matton

4. Adja hozzá a habcsók, krém vagy puding a dán közvetlenül a felhasználás előtt.