sütésekor egy tortát, akkor a zsírpapír helyett pergamen sorban az alján a pan. Ez azért van, mert a papír teljesen fedezi a tésztát, és nem éri közvetlen hő.

Amikor sütés sütiket, akkor nem vagy viasszal fagyasztó papír helyettesíti a pergamen. Azok éget, és hogy a rendetlenség az étel és a sütő. Tudod spray a cookie-lemez főzés spray, hogy megakadályozzák ragasztás.

A tartósabb alternatívája pergamenre bélés cookie lapot, fontolja meg egy Silpat szilikon mat. Ez azt is tartsa a cookie-kat a ragasztás.
Alternatívák egyéb alkalmazások

Ha nincs szüksége a pergament a vak-sütni a pie crust vagy gőz ételt a sütő, alumínium fólia fog működni egy csipet. Ugyanakkor meg kell, hogy a fólia csomagot dupla vastag a gőzölgő hacsak nem használ nagy teherbírású fólia. Rendszeres fólia szakadás túl könnyen és engedje el a gőz, amire szükség van a főzéshez.