Az élelmiszer-minőségű glicerin szirupos, szagtalan folyadék használt sütés mert növeli az édesség élelmiszerekhez és segít megtartani a nedvességet.
Funkció

Ha a használt sütés, hogy gyakran használják, hogy tompítsa jegesedés és fondant. Glicerin segít megelőzni a cukor kristályosodás édességet.
Jellemzők

Mivel az összhang a glicerin, akkor lehet használni a vékony, jegesedés paszta színek, ha túl vastag , így könnyebben díszíteni, vagy írjon a tortán arcán.
típusai

Fondant lehet nehezebb dolgozni, mint a hagyományos jegesedés és sütés technikák. Segítségével a glicerin, ha így a fondant lehetővé teszi a végtermék, hogy lazább, könnyebben alkalmazhatóvá és könnyebb vele dolgozni.
Szempontok

Bár a glicerin nem kell a Minden sütés, ez jól jöhet a lelkes pékek, akik próbálnak létrehozni házi jegesedés, illetve mártja be a világot a fondant. Ez egyszerű szerkezetű és édes íz hozzá egy speciális érintés megváltoztatása nélkül ízét a süteményekben.